每年一到雨季，云南人都心照不宣的知道，又到了吃菌子的好时节了。野生菌中含有大量氨基酸，这也是其鲜美的重要原因。面对这一上天恩赐的山珍美味，云南人可是将其深深刻在DNA里的。如果你叫一个云南人早上8点起来吃早餐他可能起不来，但是如果是捡菌子，可能凌晨4点就到山上了。
菌子的美味不用多提，每次刷视频看到，只觉得这菌子吃起来都要把人的舌头给鲜掉了，口腔不自觉地分泌口水，真的太想去云南吃一顿美味的菌子大餐了。但每年这个时候，关于吃菌子中毒的事件，也是层出不穷。据说食菌中毒后会见小人、打怪兽、抓云彩......连中毒症状都不带重样的。
但云南人从来不认为菌子有毒，他们只会认为自己没炒熟。菌子怎么会有问题呢？一定是我哪里没有整对。
虽然这些新闻大家看了就一乐和，但网上有些网友看了这些视频之后，还想亲身体验一把“见小人跳舞”，这可不是能随意尝试的啊。
据不完全统计，短短几年里吃菌子中毒的就有近万人。每年都有人误食野生菌后对身体造成不可逆的伤害甚至死亡。云南网友也提醒：“作为一个吃菌中过毒的人，一点都不好玩，千万不要因为好奇乱来。”
所以咱还是建议，别拿自己的身体开玩笑，不然真就“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板......”
不认识野生菌，不会加工可别轻易尝试。牢记吃野生菌的三大原则：菌子的种类要熟，吃菌子要炒熟，去医院的路要熟。
祝大家吃的开心，也要吃的放心。