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水蛭 在农村老家我们叫肉钻子，在水田沟渠里经常看见，水蛭是一种吸血环形动物，头部有吸盘，并且吸附身体后有麻醉作用，让人不易察觉。
小时候在水田里干活，腿上经常被水蛭吸附，当发现时吓的尖叫大蹦大跳的赶紧拍打下去，相信有很多农村人被这可恶的东西吸过血。
要是被蚂蟥亲亲的给了你一个温柔的香吻，那要怎么办才能把把蚂蟥弄下来呢？首先千万不要硬性将蚂蟥拔掉，因为越拉蚂蟥的吸盘吸得越紧，这样，一旦蚂蟥被拉断，其吸盘就会留在伤口内，容易引起感染、溃烂。处理掉它的方法很多的哦，你可以拍拍手臂大腿或其它被叮咬的地方，这种震荡会使蚂蟥脱落。用浓盐水涂在蚂蟥身上是一种常见的方法。除此之外，还可以在蚂蟥身上涂肥皂水、烟油、酒、醋等等。很快，蚂蟥就会掉下地来。
别看小小的水蛭不起眼，他可是很好的一种药材，市场价大概200到300元左右，因此现在很多发现商机的人开始大量养殖水蛭。
水蛭的药用价值很高，很多地方会用活的水蛭治病，让其吸附在人体以达到放血的治疗目的，水蛭体内含有水蛭素和蛋白质，有抗凝固、破瘀血的功效，主治血痊病、血管病、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。
在讨论它袭击人类的过程了，那么再回来看看人类袭击它的过程了，并且制作成了所谓的美食。
洗干净
放到水里，煮啊煮，煮啊，煮到它死翘翘。
然后切开，成条状，抹点盐，料！
放入辣椒，葱花等调料，爆炒，一道美食就做成啦。
▍图片来源：*今条头日**
▍编辑：虫儿飞
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