主料
咸鳗鱼400g 红辣椒2个 蒜苗1根 生姜1小块
辅料
油适量 蚝油10毫升 酱油10毫升 八角2个 鸡粉2g
步骤
1.
咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。
2.
锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。
3.
香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。
4.
翻炒几下，加入咸鳗鱼。
5.
然后加入适量酱油调味。
6.
加入蚝油，使鱼更加入味。
7.
加入蒜苗，有了蒜苗，鱼会更香，充分翻炒，然后加入水。
8.
待鱼汤变浓稠，鱼烧熟后调入少许鸡粉即可。
主料
咸鳗鱼400g 红辣椒2个 蒜苗1根 生姜1小块
辅料
油适量 蚝油10毫升 酱油10毫升 八角2个 鸡粉2g
步骤
1.
咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。
2.
锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。
3.
香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。
4.
翻炒几下，加入咸鳗鱼。
5.
然后加入适量酱油调味。
6.
加入蚝油，使鱼更加入味。
7.
加入蒜苗，有了蒜苗，鱼会更香，充分翻炒，然后加入水。
8.
待鱼汤变浓稠，鱼烧熟后调入少许鸡粉即可。