俗话说，没有失败的业种，只有做不起来的业态，若你要自己做生意，你的经营理念，主要取决于你的营业地，因地制宜，调整经营的方式，才能取胜。
来自黔江的小陈，靠着在镇上卖煎饼果子，月入万元。其中，有一个很重要的原因便是会经营，技术可以学，我们飘味香的老师能手把手把你教会，让你拥有好技术，真本事。但对于经营模式和决策理念，我们可以提供扶持帮助，更多的还是要在实践中摸索。
一天摊150~170+，人多的时候，最多做过210+的煎饼果子，就完成了他的“月入万元”梦。
在小镇上摊煎饼的他说，生意好有几个成因，自己的选择合适，销售方式合理，味道也好，自然收入一直很稳定，生意火爆。当地流动人口少，年轻人也少，距离最近的厂送餐要20分钟左右，所以在他们那里几乎没有外卖的需求，也就看不到黄蓝骑手，外卖没有做起来，自己送餐实在走不开，所以很多顾客都是早早的来买，如果能外卖也许生意会更好。顾客都说他们家的饼子好吃，他说是当时在飘味香跟着师傅把油条学的好，小陈炸的油条，单根轻、蓬松的很、没有怪味、还有点略脆发微甜，成了他摊子招揽食客最快捷的方式，人们或许是冲着他的油条去，但是因为油条是用来辅助煎饼果子的食材，每天10点以后就不单卖油条，有的人就会选择买煎饼果子，一切自制的酱、料、油条、薄脆都是自己在家做的，味道也是不断的在摸索和调整，顾客一句“这个酱好吃，有点甜中带咸还有点微辣”，每次面对这样的肯定，他都心里美滋滋的。
除此以外，小陈还跟我们分享，早餐不仅要美味健康还要有速度，像学生都是赶着去上学，所以替他们节约时间也成为了自己的一个卖点，同时摊两个煎饼，让顾客排队，讲究摊煎饼的火候，一个煎饼三分钟刚刚好，摊的过程中也不马虎，根据煎饼的颜色判断火候该大还是小，也是一门学问。为了把握好火候，从一开始选择就选择了液化气，六块钱十成熟的煎饼果子，一个净重6两左右，做到让每一个顾客都能吃饱，饭量大的加俩火腿、油条、双蛋基本人均在8元左右。一天天一月月下来，小小的煎饼果子也就成了他的生财之道，致富之本。