又到冬季，很多老年性慢性支气管炎（简称老慢支）的日子就变得难熬了，以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状，一般在早晨起床前后症状最重。 由于本病早期症状不明显，且病情进展缓慢，常被忽视。如果得不到正确治疗，5年内便可能并发慢性阻塞性肺气肿，导致呼吸功能下降。

老慢支在急性发作期与慢性迁延期的治疗，是以控制感染、祛痰、平喘为主，应在医生指导下，选用合适的药物。缓解期要采用综合方法，目的是增强体质和防止急性发作，其中包括饮食调理。

1．优质蛋白质要充足

充足的优质蛋白质能提高老人的免疫力，富含优质蛋白质的食物有禽蛋、鸡肉、牛肉、牛奶、瘦猪肉、鱼类和豆制品。在冬天宜着重选食羊肉、狗肉、鸡肉、动物肝脏、猪血（血肠与血豆腐）等。羊肉、狗肉属中医称的热性食物，最适合冬天吃。动物肝脏和猪血富含矿物质铁，对于合并有贫血症的老人，还有利于改善贫血。

2．提倡天天饮奶

有研究表明，抽烟又喝牛奶的人群发生老慢支的几率，比抽烟而不喝牛奶的人群低很多，说明牛奶有显著地抵御呼吸道感染的作用。所以，老人应天天喝牛奶，有吸烟习惯的患者尤当重视饮奶，每天最好喝鲜奶300～500毫升。

3．不能缺少维生素C

维生素C有提高机体免疫力和预防感冒的作用，故老人应通过进食新鲜蔬菜和水果摄取充足的维生素C。北方的冬天，一些地方常缺少新鲜蔬菜，为确保获取维生素C，笔者建议老人每天都吃一些当地盛产的山楂和大枣，新鲜山楂与大枣是维生素C含量很高的水果，此点对于农村老人尤为重要。

4．重视补充维生素A

维生素A有保护呼吸道黏膜的作用，调查表明，多数中国人的膳食缺少维生素A，所以，老慢支患者应注意补充维生素A，富含维生素A的食物有动物肝脏、杏仁、奶制品与鱼类等。

5．慎吃有辛辣调味料和过咸过甜的食品

辣椒、胡椒、芥末等辛辣调味料，以及过咸、过甜的食物，对呼吸道黏膜有不良刺激作用，老慢支患者应慎吃，在急性发作期间要避开不吃。平素膳食应清淡，避免过咸、过甜，冷热也要适度，还应少饮酒或不饮酒。

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