在二战后美国大萧条期间，有一本美食指南风靡全美。
那是在防空洞内吞下罐头与口粮的困窘年代。
但是这本书的作者费雪，却优雅地展现着战争时期主妇的绝佳本事。
书名很有意思，叫：《如何煮狼》。
她在书里告诉你，把早餐喝剩的番茄汁、仅存的最后几滴柠檬汁、罐头蔬菜汁、浸过欧芹茎的热水都灌进琴酒瓶裡，冰好。除非你是傻瓜，否则绝不丢弃任何一种菜叶果菜汁！
她还告诉你，可以用种花的陶土盆子来烤面包，但要抹了足够的油；如何把肥肉中的油渣，拌进面包里，追求踏实的口感。甚至还教你怎么做肥皂、做漱口水……
一本书，展现出了在贫穷的年代里，一个在逆境里的快乐煮妇，因为食物抵挡了饥寒，恐惧，孤独。
我喜欢树里那种放下身段的坦诚，和努力。
仿佛那些大萧条下艰难的岁月也变得美好起来。
就像费雪在书里写，“饮食不在乎填饱肚子，而是在乎如何在共食的快乐气氛与缓慢咀嚼中，享受出美味。”
我们是很少有这类书的。
中国人历来对“文化”、“价值”这类内容都有着极强的企图心。
无论是蔡澜说的走遍“日本”；梁实秋的“雅舍”小品，还是汪曾祺的“边吃边聊”，
看似书里也说了不少居家温馨、日出雨后，
但你只要细细品味，总能品出一种精致、细腻、孤傲在其中。
毕竟，我们一向只喜欢“好的”、“高级的”东西。
孔子说，“食不厌精，脍不厌细”，吃的东西，再精致也不为过。
《舌尖上的中国》中说了那么多菜，你却只记住了一句：“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式……”
至于低端的食材么，大家瞎jb做做就好了，反正又不值钱。
说回前几天，有个朋友给我投了一篇稿子，讲的是她从小杀鸡、杀鱼的故事。
写的非常有意思，但我一直压着没发。
因为，即使是我，也不能确定这么血淋淋的现实，究竟有多少人想看到——
文：岸边
昨天朋友给了两条自己钓的鱼，拿来的时候还活蹦乱跳的，就养了起来。
家里的神兽（孩子）好奇的研究了半天，对于摸鱼又感兴趣又害怕，说“妈妈，你还敢摸它，表面黏糊糊的，太可怕了”。
在我告诉她随后我还要杀鱼的时候，两条腿的小神兽对我表达了集敬仰害怕于一体的混合情感。
我想起小时候，无论鸡鱼，只能买到活的。
想要吃到嘴里，必须自己动手夺走它们生命。
然而，并不是每一位母亲都有着成为“厨房侩子手”的觉悟。
我的妈妈，就是那个时代绝对少有的坑娃专业户。
她不敢碰活鸡活鱼，因此，每次买活物的时候，必定带上我，然后随手打赏些零食，当作甜头。
于是，隔三岔五的，菜市场便出现了一个非常诡异的画面。
一个五岁的小胖丫头，拽着一只亲手挑选的公鸡，穿梭在菜场来来往往的人群中。
由于小姑娘身高太小，鸡头只好在地面上各种摩擦。
濒死的公鸡，几次想要奋力直起身来，但在小姑娘的手里，都以失败告终。
最后公鸡被活活拖走，在街道上留下一条由血泪鸡毛混合而出的土线……
大概让5岁女孩杀鸡，还是过于残忍。
所以，家里每逢杀鸡的时候，出场的必定是老父亲。
杀鸡，首先必须要有一把菜刀，还得是那种在自家磨刀石上才刚刚磨过的。
后来我想明白了，“钝刀子杀鸡”，对人、对鸡，都是一种折磨。
除此以外，一定还要准备2个盆，一个用来装鸡血，一个用来装鸡的尸体。
杀鸡前，老父亲总是先会把鸡两只翅膀抓紧，把鸡头使劲往后掰，用抓紧翅膀的手固定住，然后提起菜刀，嘴里开始给鸡念“往生咒”——
你要仔细听，那词儿也充满着诡异：“小鸡小鸡你莫怪，生来就是一盘菜……”
念罢，父亲的胆子也壮足了。
手起刀落，割开鸡的喉咙，放出鲜血。
等血不怎么流了，就一把把鸡扔出去，让鸡自己进行最后的挣扎。
等最后捡回已经死透的鸡的时候，家里烧的滚开的开水，正兴奋的在锅里翻腾，准备进行褪鸡毛的仪式。
5岁小女孩杀鸡的画面确实太凶残了，所以我最开始杀的食物，是鱼。
杀鱼，是我七岁就掌握的一项技能。
虽然经常被鱼甩的满脸水，但年纪幼小的我，偏执的认为这项家务劳动还是具有一定娱乐性的。
直到后来，市场的鱼贩提供了“代客宰杀”的服务，我才慢慢隐藏起了自己杀鱼夺命的技能。
结婚后，每逢碰到要杀鱼的事儿，更是有老公主动承担。
直到有一年过年，老公把手弄伤了，年夜饭的鱼却还没有杀，一筹莫展之际，我默默对着鱼走了过去，迅速而熟练的将刚刚还活蹦乱跳的鱼一通杀宰，把一旁的老公震惊的呆了半天。
前段时间，在家隔离的时候，看了日本电影《生存家族》，故事情节让我不由产生了一丝担忧。
确实，现在社会化分工越发的细致，我们掌握的技能也变得越来越少。
以前每家的父亲都会点修理和制造手艺，每家母亲用木柴煤炭就能生火煮饭。
可现在呢？
每家的父亲都会叫物业修水管，每家的母亲也都喜欢在犯懒的时候点一餐丰盛的外卖。
这样的我们，真到现代社会秩序崩溃、我们不得不返回农耕时代的时候，是不是真的有能力活下去呢？
我不确定。
写得好归好，但是杀鸡的一段，惊到我了。
我小时候也见过杀鸡。
说实话，噩梦。
我虽然当时年纪小，不能理解一只鸡歪着脖子放血有什么恐怖的。
但是，那声嘶力竭的惨叫，我还是听得懂的。
绝命啼嘶。
我知道很多人，成年后也见不得杀鸡。虽然他们吃鸡肉，比谁吃的也不少。
要知道，我们中的很多人，其实根本不想面对生活的血腥。
他们喜欢的，是站在高高的道德山顶上，对着山下的人指手画脚、品头论足。
这个是*逼傻**；哈哈哈哈，那个也是*逼傻**；
嘿！你快看，这一片都是*逼傻**，哈哈哈哈哈哈……
何不食肉糜的故事，你们一定听过。
西晋王第二位皇帝晋惠帝司马衷，听说百姓都快饿死，懵逼质问，怎么不喝肉汤呢？
类似的。
有一次，在听到身边朋友抱怨，“刚和女朋友同居后，生活习惯总是彼此打扰，太麻烦了”的时候，另一个朋友几乎想都不想就脱口而出——
“怎么不买个大点的房子呢？哈哈哈，你想，要是买70000平米的房子，你连对方在哪里都找不到。”
全世界能拥70000平米房子的，怕是只有奥尼尔一人了。
两个刚毕业没多久的95后，别说买房子了，能租个大房子，就已经算是很厉害的了吧？
但是这话你能说他那个朋友错了么？不能。
问题就妙在这里。
让你买个大房子有什么错？让你请个保姆有什么错？
让你换个新车有什么错？让你自己住有什么错？
是啊，没有错你为什么不这么做？没钱吗？
那你为什么不赚钱呢？为什么不努力呢？为什么不吃苦呢？别人怎么能赚钱呢？你不努力怎么赚钱呢？
一通追问下来，你必然无言以对。
这就是我们为什么一直喜欢追求精致的“道德制高点”，因为只要你一旦站上，就必然稳如泰山。
我朋友圈里有些精英，自诩为公知，非常喜欢给别人讲道理。
用现在的话说，叫“输出价值观”。
比如，最近瑞幸咖啡诈骗这件事儿，诈骗22个亿。
朋友圈里一堆身家千万的老板们跳出来说：
“无论什么原因，诈骗、骗钱就是错的！这是做人的基本，怎么能丢掉？”
“造假者的良知何在？”
“你们那些因为贪图10几块小便宜而给瑞幸洗地的，不是傻子就是恶棍。”
“别再说说让优惠券 KEEP COMING了，你们不知道吗，这是在给中国、给中国企业抹黑。”
你能说他说的不对吗？不，你不能。
我也不能。
这个道理的“制高点”太高，高到我们这些Low B根本无法反驳。
但相信，你也一定也在私下里听到身边的老板跟你说过：
“我也是被逼无奈，不这么干不行。”
“钱难赚、屎难吃。打打擦边球吧。”
你可能隐约还能记起，初中政治课上昏昏沉沉听到的那句，“原始资本的积累，都是罪恶和血腥的。”
是的，钱难赚。14亿中国人民，有10亿都没赚到，但你还是赚到了。
现在开始谈良心、谈做人基本、谈给中国抹黑、谈占便宜，是不是有点太晚了。
唉……你们看我这副“酸民”的嘴脸，比起“造假者良知何在”，是不是丑陋的太多了。
庄子说，“窃钩者诛，窃国者侯。”
我说，“杀鸡者死，诛心者侯。”
这是一个道理。
看别人杀鸡，你可能会觉得恶心；但是，看别人口伐笔诛另一个人，你只会觉得过瘾。
拥有知识的人们，最喜欢做这类事情。
我们的文化对于“知识分子”太崇拜了。
清朝，中了举人的人，见到官员已经可以不用下跪了。
因为孔子说了句，“刑不上大夫”，所以，即便是知道贵族大官犯了罪，没有明确证据前也不能随意用刑——那可是封建社会。
于是，我们喜欢做知识分子。
一些文化人在拥有了部分知识后，觉得自己有知识了，有地位了、懂事儿了，可以靠着法理来武装保护自己了。
一瓶子不满，半瓶子咣当的，便开始酸文假醋、颐指气使想要改变世界。
可估计没有人教过他们，孔子“刑不上大夫”的下半句叫“礼不下庶人”。
意思是，不要对百姓苛求完备的礼节，因为他们只是人。
他们只想生活。
生活就是生活。
“你要吃鸡，鸡必须死。”
哪有什么道理可言？哪有那么多良知可见？
确实，欺诈是有错。
可过分指摘那些喜欢占小便宜的民众，又有什么意思呢？
我就是民众，我就是要占小便宜，我也不用跟你讲欺诈的道理。
22个亿，说实话，我2辈子也赚不到。
我只想找个方法，能把我今天的午饭钱节省下来。
在公知的眼里，你不讲道理，你就是*逼傻**；我会讲道理，我比你牛逼。
你们这些没文化的，来看看老子告诉你这个世界应该是什么样子的吧！
然而，道理，是一尊*理大伦**炮，在英文里，着叫BIG GUN。
它甚至能和“律法”“人情”一起并驾齐驱，被统称为统治者的“三尊大炮”。
可是，人，都是自私的。
手里的炮*伤杀**力越大，这个人就越容易自满、骄傲、变坏。
于是，一个拿着大炮在网络上横冲直撞的文化人，又出现了。
这也是为什么明朝的那句，“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”，
500多年了，依然能流传至今。
知识是有诅咒的。
社会心理学有个显现，就叫做“知识的诅咒”——The Curse of Knowledge。
简单来说，就是你知道一件事物后，你就无法想象你不知道它。而当你想把你知道的知识解释给别人的时候，因为信息的不平衡，你很难把自己知道的完完全全给对方解释清楚。
看起来我们像是被诅咒了一样。
并不仅仅是看起来，我们就是被诅咒了。
这也解释我们为什么教孩子写作业，教多少遍也教不明白。
知识这种东西，够用就好，尤其是价值观。
你跟我聊价值观，不如聊聊在家怎么杀鱼。
出门的时候，做个好人。也许比努力在朋友圈里定义“什么是好人”，更能恩泽天下。
没听过蝴蝶效应吗？
当然，你们可能发现了，我这一整篇文章，说到底也是个价值观。
所以，我大概也不是什么好鸟。
文中杀鸡杀鱼部分，鸣谢@岸边 同学，倾情提供。
写的太尼玛好了！贼吓人！
尤其半夜的时候看。