前几天去弟弟家蹭饭吃，老弟亲自下厨，做了几个家乡口味的菜，吃得太香了。还是家乡口味的菜合我的胃口。
这绿豆粉，用的是自家腌的剁椒豆豉一起炖的，香得不得了呀， 小时候在家，做很多菜都喜欢放点这个剁椒豆豉来调味，出来工作后，每回回老家都会带点出来吃，那就像宝贝一样，每次放一点点，舍不得多放的。
食材，绿豆粉，剁椒豆豉，水，食盐，食用油，小葱，
制作步骤：
1、绿豆粉泡软，清洗干净备用。
2、准备好一大勺湖南剁椒豆豉，这个是自家腌的哦，超香，
3、 热锅下油，加入大蒜，小葱煸香，再加入剁椒豆豉煸出香味。
4、加入绿豆粉，食盐翻炒均匀 。
5、再加入水，大火煮开，中火慢炖。
6、最后，多留一些汤，加入小葱点缀出锅。
