突如其来的疫情，与之俱来的都市“静态管理”，使万千的老百姓对于生活必需品措手不及。特别是近来大上海的现实，更是牵动着全国人民的心，因为城市太大，人口太多，供应难度可想而知。
这些年随着生活水平的提高、物流快递的普及，人们习惯了现吃现买，新鲜健康。不愿意做饭的年轻人则认准外卖，方便快捷、随吃随叫，冰箱里除了几瓶饮料，别的东西一般很少储备。突然间封控管理，作为人口众多的大都市，有关方面再怎么努力，也一时难以满足数百万甚至上千万张嘴，供应紧张，在所难免。
为什么一般家庭平时都少有储备，究其原因，这是过惯了富绰的日子，完全没有居安思危意识。过去日子艰难，特别是经过饥荒的老年人，大都有存储备荒的观念和习惯。记得小时候我奶奶常说我妈妈也常说：宁叫撇了，别叫缺了。善哉斯言！小时候三年困难时期我也挨过饿，对老人家的教导一直铭记于心。平时，我的双开门三星大冰箱就一直满满的，按照时间顺序消耗接续，丝毫不敢松懈。曾经经常对儿子说，有什么事了回来，我保证全家三两个月有吃有喝。
三年前史无前例的疫情突然降临，特别是近一年多来管控措施的加强，我更是不敢稍有懈怠，在确保充足的基础上，又开始按照保质时间分批次储备。粮食就不用说了，本来也吃不了多少。对于副食品，主要是批次储备步步设防：新鲜蔬菜，保存一周，定期周转；把喜欢吃的各种野菜煮好攥团冷冻，一旦蔬菜断了即可包饺子蒸包子；准备两箱东北酸菜和南方雪菜，过期扔掉换新，几十元而已；柜子里码放足够的木耳、干笋、各种蘑菇，作为最后一道防线，因为它们可以存放几个月。如此步步为营，基本上可以“手里有粮，心里不慌。脚踏实地，喜气洋洋”（毛*东泽**语）了。常言道：常将有日思无日，莫待无时思有时。说的就是这个道理。
行文至此，忽然想起最近看了一个上海防疫生活小视频，一个妈妈吐糟说跟婆婆吵了一架，原因竟是因为两根生菜！小区防控到第九天，冰箱里啥也没有了，一家人白水煮面。看到两个孩子的可怜相，妈妈忍不住打开冰箱，发现里边竟然还有两根生菜，就质问婆婆为什么不做给孩子吃。其实哪有爷爷奶奶不心疼孙辈的，她是老年人，想留点后手，怕明天后天再没有吃的怎么办！媳妇不管那些，眼前吃了再说，自己下厨煮了加到孩子碗里。看来老年人都有危机意识，不怕一万就怕万一，因为他们经历过灾难。
