粥是中国人餐桌上最常见的主食之一，尤其是冬季早晨，喝一碗热粥配上小菜，幸福感满满。说到粥，小米粥养胃是排行第一的，也是孕妇坐月子常吃的食品之一，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍。维生素B1比大米高1.5-3.5倍、维生素B2高1倍，因其含铁量高，所以对于产妇滋阴养血大有功效。
【小米粥有些什么功效？】
01
补脾养胃
小米性味寒，入脾、胃、肾经，《本草纲目》记录小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
02
缓解便秘
小米，是一种含丰富纤维素类物质的食物，适当摄入可以促进肠道代谢，可以帮助促进排便和软化便便，对于便秘和结肠癌有靠谱的预防作用。
03
预防口角炎
小米没有大米那么精致，但是却富含维生素B1、B2等，其他微量元素保留下来的也较多，食用小米粥可以预防口角炎和脚气病以及生头皮屑。
04
养心安神
喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。
05
美容养颜
小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素B族维生素和多种微量元素，经常食用可以淡化皱纹，预防色素沉着，防止面部色斑生成。
06
滋阴养血
小米中的铁元素含量是大米的2倍，北方常用小米加红糖粥作为女性产后调养身体的滋补品，尤其小米熬粥中的米油，被称为“代参汤”，滋补效果堪比人参，食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果。
【哪些人不适宜喝小米粥？】
01
胃不好的人少喝
不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
02
糖尿病人喝小米粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且小米粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝小米粥，每次一小碗即可。
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气滞虚寒不宜喝小米粥
由于小米性味偏凉，气滞者和体质偏寒、小便清长者不宜过多食用，说到气滞，很多人都会有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒，这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。