近日，河南新乡封丘县戚城中学30多名学生, 在食用了集中配送的营养午餐后出现呕吐、腹泻现象。学生们反映，当天吃的饭菜里“豆腐有点馊，烩菜有点腥”，引起家长担忧和不满。
营养餐致多名学生呕吐腹泻，校长捂脸痛哭。
目前，送餐公司已被叫停调查, 4人已被立案调查。
除了叫停送餐公司, 不再让孩子在学校吃饭, 家长还能做点什么，让我们的孩子不吃这种苦呢？我觉得这是值得我们深思的。
既然豆腐有点馊，烩菜有点腥，那为什么孩子还要吃进肚子里呢？假如当他们感到有点异常时，问一下老师，或其他身边的人, 确定食物是有问题的，就倒掉不吃, 我们还会看到这条新闻吗？
其实, 除了让孩子学习知识、技能外，家长对其进行食育教育和食品安全教育，是十分必要的。
对食品安全这个词，大家应该耳熟能详了，但对食育教育, 大家可能会有点陌生, 在这里，我简单解释一下。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育, 是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育。
通过食育教育，我们可以让孩子懂得与食物、食品相关的知识, 引导孩子科学、均衡地饮食，做到吃动平衡，预防控制儿童超重和肥胖; 让孩子健康成长。
而通过安全食品教育，可以让孩子了解食品是如何被污染的, 有什么方法能够避免食品受到污染，如何辨别食物已经被污染，或者食物含有毒素,如何避免食物中毒等等。这些知识是和生活息息相关的，也是和孩子的身体健康紧密相联的。
下面我列举一些具体的做法供大家参考。
- 平时我们在摄取食物的时候，可以顺便让孩子仔细地品味，正常情况下食物的味道是怎样的。告诉他，假如他就餐时, 发现食物的色泽、味道不对劲，就不要吃了。
- 我们去菜市场买菜或逛超市时，可以把孩子带上, 教他们如何去挑选食材。如我们要买鱼的时候，要选择鱼眼突出饱满，角膜透明清亮, 鱼腮呈鲜红色的, 鱼鳞有光泽，与鱼体贴附紧密, 不易脱落的。
尤其是海产鱼中的青皮红肉鱼类，如金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、金钱鱼、鲐鱼。当鱼不新鲜或腐败时, 会产生组胺，当组胺积蓄到一定量时, 食后可以引起中毒。
再例如，我们购买土豆时，不能选有发芽的土豆。因为发芽的土豆含有龙葵素，吃了以后也是会让人中毒的。
- 除了让孩子参与食物的选择，我们还可以让他们参与食物的制作，以增进对食物的认知和喜爱。
- 在路边、野外的蘑菇，我们千万不要摘采来吃，因这些蘑菇很有可能有毒。
- 当我们发现食物长毛、发霉时, 千万不要吃，要用胶袋包好后扔掉。因为它们含有一级致癌物黄曲霉素，主要对肝脏会造成损害, 易提高患肝癌的风险。
- 平时我们吃水果时，水果的核不要吃, 像苹果核、枇杷仁、李子仁、樱桃仁，都是含有毒成分氰苷的。
- 我们平时不要吃含过量亚硝酸盐的加工肉类，如腊肠、火腿等, 或腌制不久的蔬菜，否则也容易引起亚硝酸盐中毒。
腊肠、火腿这些含亚硝酸盐的食物之后，平时我们要尽量少吃，假如真要吃的话,吃的同时要多吃富含维生素C的蔬菜水果, 来减低亚硝酸盐的毒性，让其对身体的危害减到最小。腌菜要20天以上才可以吃。
- 鸡蛋要彻底煮熟才能吃，因为不煮熟的鸡蛋可能会含有沙门氏菌, 人吃了可能会中毒，出现恶心，呕吐，腹泻等情况。同样, 肉类也要彻底煮熟再吃会更稳妥。
- 培养孩子良好的饮食习惯，定时就餐, 多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料代替水。
- 不挑食，不偏食, 不暴饮暴食。
- 合理选择零食。尽量少吃或不吃煎炸、油腻的食物和甜食
- 经常进行户外锻炼。限制使用电子产品的时间。
以上这些点子，我只是用来抛砖引玉。相信家长们在日常生活中，会有更多实用的知识、技巧教给孩子。
总之, 孩子是父母的心头肉，没有哪位家长不疼爱自己的孩子, 但是，也没有哪一位家长, 可以每天24小时一直陪伴着孩子。所以，我们在平时应该对孩子进行食育教育和食品安全教育。当父母不在孩子身边的时候, 孩子也能安全进食，均衡饮食，少吃零食。
今天分享的内容就这些，希望对大家会有帮助或启发。如果大家觉得有哪些地方我说得不对的，欢迎随时纠正。同时, 也欢迎大家在评论区分享自己是怎么教育孩子的。