喝酒就脸红
工作应酬、吃饭聚餐、逢年过节酒桌上必不可少的就是酒，餐桌即酒桌。有些人喝了酒以后脸立马就会红，有的甚至喝一口脸就像红碳一样，俗称喝酒“上脸”。有人说喝酒脸红的人能喝，其实这是错误的。
喝酒“上脸”的原因
喝酒之后人的身体靠两种酶对酒精进行代谢，分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而喝酒脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，这种酶是肝脏对酒精代谢过程当中必需的一个酶，喝酒后身体中的乙醇脱氢酶可以将酒精转变成乙醛，缺少乙醛脱氢酶就没法将乙醛进行转化，体内乙醛多了就会导致毛细血管扩张，脸部皮肤薄，毛细血管又多，所以人喝酒之后脸会发红。
喝酒脸红转化公式
一般来说，如果喝酒易“上脸”的人，不建议大量喝酒，会加重肝脏负担，肝脏代谢不及时，久而久之就容易出现肝功能损害。但是反过来，是不是喝酒不脸红的人，就可以大量摄入酒精？膳食指南里面推出，对饮酒的问题应该是限酒，每天喝酒的量是有所控制的，应该不超过半两，也就是25g，这才是对人体健康有利的。大量饮酒对人体健康是不利的，会引起很多疾病，比如酒精性肝病，还有一些肿瘤都是由于大量饮酒所促发的，所以喝酒要量力而行，不能争一时的好胜之心。
喝酒不脸红就能“放开喝”？
如果身体乙醛脱氢酶充足，可能喝了很多酒，它能够立马把酒精代谢掉，这个时候喝很多酒不会表现脸通红，还是和正常人一样。这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
“来吧，继续喝”
喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究，江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
饮酒健康重要提示
喝酒的同时要多喝白开水(也是酒里掺水的一种)，千万不要喝茶水。
喝酒同时多喝白开水
经常饮酒的人，血管经常不断地扩张和收缩，日子一长，血管会变得十分脆弱，面部的毛细血管就可能破裂，致使皮肤上出现小红点。例如，酒糟鼻就是由局部血管长期扩张所造成的一种慢性皮肤病。
如果空腹饮洒，胃中没有东西可冲淡酒精，致使更多的酒精由血液流至大脑，导致脑功能变化，影响人体的肌肉活动，酒醉者走路摇摇晃晃，说话含糊不清。
酒精的作用还会使肾上腺素分泌增加，肾上腺素会使中枢血管收缩，升高血压。所以，嗜酒还会诱发高血压。