如果你从事果树嫁接多年，一定不理解为啥会有嫁接存活率不到10%的现象！就像一个懂土壤懂水肥的种植人，不理解为啥会有人把果树种得叶片透黄一样。

一、农户栽种李子，嫁接存活率不足10%

李叔是来自贵州贵阳周边郊区的一名农户，近几年交通越来越方便，李叔从村子进城只需要30多分钟，村民们开始放弃粮食作物转而发展经济作物，村里倡导大家栽种李子。贵阳的气候适合李树生长，早熟的李子可以在7月中上旬上市，晚熟的可以延迟到9月，而晚熟品种口感和售价都不错。

李叔很积极，把自己家的五六亩地全部都种上，栽树的时候有的是本地李树，有的是桃树，等生长1~2年，树的根系在土壤里长牢固再嫁接晚熟李子。李叔2017年年底开始栽树，存活的不是很多，第二年又继续补苗；2019年春节前进行嫁接，不到30天就看到枝条萌芽了，看到嫁接的树“都活了”李叔很高兴，但等到夏天时，嫁接存活的果树还不到10%！

李叔今年嫁接的果树

今年过完春节，李叔再去地里嫁接，李叔还自信的总结到“腊月嫁接的接穗容易干枯，不易活，得正月嫁接的存活率才高”。其实，李叔只是看到邻家地里去年正月嫁接的果树存活率高，就以为自己地里是嫁接时间不对，真正影响嫁接存活率的远不是腊月和正月这10来天的时间差距。

影响嫁接存活率的因素到底有哪些呢？李叔地里嫁接的果树存活率不到10%，又是怎么“做到”的？

李叔村里夏季成熟的李子

二、嫁接存活率与气候的关系

这里说的气候，主要是嫁接时间和嫁接后的气候。李叔总结里说到的嫁接时间确实有一定的影响，腊月到正月，正好是从果树休眠期过度到生长期，对于新手来说，嫁接时间上最好是选在树体临近萌动时，差不多也是腊月底到正月这段时间。

嫁接后如果还要渡过较长时间的休眠期，果树枝条伤口愈合较慢，接穗干枯的风险高，要是在遇上包扎不细心的新手，嫁接存活率会再降低。而临近树体萌动时嫁接，根系即将开始吸收水分向上运输，气温回升后细胞开始活跃，伤口愈合速度加快，接穗便不容易干枯。

李叔今年嫁接的果树

腊月底到正月期间嫁接，属于早春嫁接，嫁接后接穗很快会开始萌芽生长，也就是说在伤口进行愈合的同时，接穗也会萌芽生长。而贵阳春季回温时的气候有个特征——风大，每年在清明前后风力是最大的，此时接穗的芽经过一段时间的生长，如果遇上大风天气接穗新芽容易被吹断，新芽来回晃动会摩擦嫁接口，没有完全愈合的伤口容易错位，导致接穗缺水干枯。

李叔家果树去年嫁接后，在4月份就遇上连续好几天的大风天气，而且大风天气一般会伴随着晴空万里，嫁接口错位直接影响供应接穗的水分运输，导致接穗干枯而死。

三、对于嫁接，选接穗很重要

嫁接的技术含量，也包含接穗的选择。用于嫁接的接穗，要选充分老熟的枝条、芽眼饱满、1~2年生的枝条来嫁接，不能选太粗的也不能选太细的，粗的枝条大多是长势较旺的营养枝，芽眼发育并不饱满，并且嫁接口伤口较大；太细的则长势较弱芽眼瘦弱，都不适合。

长势中庸的接穗，粗细适中

接穗选择时，要把筛选标准放到芽眼饱满程度上，而不是单纯的去选枝条。因此中庸长势的枝条最适合做接穗，这种枝条的颜色也是最深的，芽眼非常饱满，嫁接后新芽的长势整齐一致，存活率更高。而且从李树上剪接穗时，接穗顶端和基部两端的芽眼都不饱满，最饱满的是中间部位的芽。

李叔在选用接穗时，就走进误区了，用的是粗枝，也就是营养枝！在李叔的观念里，粗枝原来的长势强，以后发芽肯定就更强，但是李叔不晓得长得粗的枝条，芽眼反而更不饱满。在李叔的果园里，大多数接穗都是颜色浅、芽眼不饱满的粗枝，邻家果园里的接穗芽都长好长了，李叔地里的接穗才缓缓长出。选用粗枝，能长出新芽的算是比较好的，还有很多人会遇到那种长几片叶子就不长的情况。

李叔去年选用的粗枝接穗，有的萌芽后泛黄瘦弱

而太细的枝条，作为接穗一方面伤口与砧木接触面积太小，伤口愈合后不利于营养运输；另一方面，芽眼瘦弱且容易失水干枯。

四、嫁接的细节处理

首先，砧木的剪锯口和接穗削面一定要平整光滑，这样才能保证砧木与接穗充分接触，有利于嫁接口愈合。当砧木较粗时，接穗不能直接放在中间，要往一边靠齐，让砧木的韧皮部与接穗的韧皮部最大面积接触。砧木切面要切至木质部，木质部的任务是负责向上运输根系吸收的水分和无机养分，仅切韧皮部很容易造成接穗缺水干枯。

砧木剪锯口要平滑整齐

其次，嫁接时接穗不能留太长，每根接穗预留2~3个饱满芽即可，在接穗的顶端和基部的切面附近，尽量不要留芽，否者将来芽萌发后容易将包扎伤口的嫁接膜顶破，引起接穗失水和嫁接口松动。

最后，要尽量保证接穗比砧木细，否者嫁接不易存活，如果砧木太细的，可以考虑次年再嫁接。嫁接伤口包扎时，要包扎紧凑不漏气。还有，要注意接穗的形态学上端和形态学下端，别把接穗接反了。

接穗较粗（左）接穗弄倒了（右）

五、后期管理注意事项

嫁接的接穗开始萌芽后，砧木上也会长出大量的新芽，这些芽要全部抹掉，否者嫁接口没有完全愈合，根系吸收的养分和水会优先供应给砧木上长出的芽，接穗上的芽容易变成“僵尸芽”，长不大也死不掉。只要接穗的芽存活了，砧木上任何时候长出的芽都要抹掉，同理，当接穗上的芽较多时，可以抹去长势较弱的，预留1~2个强壮新芽即可，让营养集中供应。如果接穗没有存活，砧木上的芽要留着，等到夏天或来年再嫁接。

砧木上萌发的芽长势强于接穗的芽

如果选用的接穗上长出花蕾，要及时抹掉，否者开花会消耗大量营养。当果树长到夏天时，伤口完全愈合后要及时去掉嫁接口的塑料膜，否者会限制接穗基部横向增粗，从而影响果树长势和营养运输。水肥管理正常进行即可，如果天气干旱要及时灌溉。

如果不及时解除嫁接膜的话，嫁接口会出现类似的凹陷

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作者 | 一阵风