以下文章来源于广东省中医院 ，作者广东省中医院

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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海马栗子炖排骨

材料：

海马2-3只，栗子肉100克，枸杞子15克，生姜3片，猪排骨250克，食盐适量。

做法：

（1） 海马洗净用温水泡，敲碎。

（2） 栗子肉用开水煮半小时后洗净，去衣。

（3） 猪排骨焯水。

（4） 所有材料放入炖盅内，加适量清水，隔水清炖2小时，调味即可。

专家点评：

海马味甘性温，入肝肾两经，有补肾壮阳，调气活血，强身健体，舒筋活络的养生功效。现代药理学研究表示，海马具有抗衰老的作用。枸杞子养肝明目，栗子肉具有补脾健胃、补肾强筋的功效。故本汤膳能健脾补肾，健体养生，特别适合老年人及脾肾阳虚人群食用。

小贴士：

孕妇及阴虚有热之人慎食。