广西柳州特色小吃之一：螺蛳粉。
因其具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，近些年来，越来越受到消费者的欢迎。
尤其是在李佳琦、薇娅等电商主播的推荐下，螺蛳粉在网络上迅速走红。
2015年，柳州螺蛳粉网店日销量达6万多袋。
仅过了4年，日均销量已猛增至170万袋，跃居淘宝天猫销量第一的米面类产品。
如今，甚至已占据了方便速食的半壁江山。
螺蛳粉，在柳州本地形成了一个完整的产业带，螺蛳粉产业已创造了超过25万个就业岗位。
柳州当地为了培养相关专业人才。
2020年5月，柳州螺蛳粉产业学院成立。
随着螺蛳粉的不断走红，一种新兴职业诞生了 ，那就是螺蛳粉"闻臭师"。
螺蛳粉辅料之一的酸笋，其品质的好坏关系到螺蛳粉的口味。
因此，酸笋发酵到什么时候品质才最佳，就成了螺蛳粉企业关注的问题。
近日，相关企业以年薪50万聘请闻臭师，成了微博热搜话题。
酸笋在发酵过程中，不可避免会产生"臭味"。
李永国，柳州当地一位41岁的农民。
因嗅觉灵敏、能迅速辨别出酸笋的臭味等级，被称为"金鼻子 "。
今年，当地一家螺蛳粉加工厂以50万年薪聘用他为"闻臭师"。
并且，该工厂还为他的鼻子投保50万！
现在的他，每天的工作就是在厂里用鼻子闻一闻60缸、300吨的酸笋，并判断酸笋是否成熟。
对于酸笋成熟与否，李永国称："当酸笋变得透明、颜色金黄，有一股厕所屎臭味的时候，就可以捞出来煮粉了。"
看到这一消息，
网友纷纷表示：
没有鼻炎能应聘吗？如果饿了可以吃碗螺蛳粉吗？
今年的双十一就要来了，你会选择买一包螺蛳粉吗？
对于螺蛳粉你们有何看法？你们吃过吗？你觉得味道如何？欢迎在评论区留言讨论。
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