红枣、山药、乌鸡，这些食材哪一个不是大补？如果这些食材一起制作成一道香喷喷的乌鸡汤得有多营养呢？除了营养价值高之外，这道乌鸡汤的口味也是非常鲜美，话不多说，一起跟随枣丫丫去了解一下这道美食的做法。

做法步骤：

1.乌鸡冷水下锅，焯水，撇去浮沫，捞出备用。

2. 汤料用温水浸泡十分钟。

3. 砂锅加入热水，放入乌鸡和汤料，加生姜和米酒，炖90分钟。出锅前加食盐。

很多朋友对乌鸡的认识还是停留在只有女性才比较适合喝乌鸡汤，但是要知道乌鸡汤对男性朋友同样有营养功效，乌鸡汤中含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，营养非常丰富，如补益气血、养脾胃等等。

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