甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，是指甲状腺功能增高、分泌激素增多所致的一组常见的内分泌病。临床上80%以上甲亢是Graves病引起的，Graves病是甲状腺自身免疫病，是由于体内调节功能有遗传性缺陷，当身体受精神刺激、感染等影响时，应急产生大量抗体，刺激甲状腺而导致甲亢。此病多见于女性。
患者怕热多汗、体重减轻、疲乏无力、工作效率锐减，常神经过敏、易于激动、烦躁多虑、失眠紧张、思想不集中、手指震颤；胸闷、心悸、气促、稍一活动后更加剧，严重者导致甲亢性心脏病：心动过速、心律失常、心脏可听到杂音；患者食欲亢进但体重明显减轻，为此病特征。
甲亢病人大便频繁甚而慢性腹泻，女性可有月经减少或闭经，男性则常有阳痿。
检查可见甲状腺呈弥漫性肿大，双侧对称呈蝶状，随吞咽上下移动，部分病人有眼球向前突出的症状。
甲亢治疗有三种方法，抗甲状腺药物治疗，放射碘治疗和手术治疗。三种方法对病人都有较大的损伤，饮食治疗可以治疗部分轻症病人，也可以进入到以上三种方法，达到减轻副作用和增强治疗效果的作用。
【宜】
(1)宜食含高热量、高维生素、足够蛋白质和糖类的食物，宜多吃新鲜蔬菜、水果及含钙质多的奶类、鱼虾等食物。
(2)宜用性味平和、平补清补类食物，如谷类、豆类、水果、蔬菜，常吃生梨、生藕、芹菜、百合、鳖、鸭子、鸭蛋、黑鱼、野鸭、蚌肉、瓜菜类。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。
(3)忌油煎、烧烤等燥热性及油腻食物。
