鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，感叹这些不起眼的竟能烧制出如此美味！
今天霸霸就带你们去测评【鸭血粉丝汤】就让我们来盘点下，无锡有哪些地道的鸭血粉丝~
01 小淮娘
一般鸭血粉丝除了基础的鸭血，只会有鸭肝、鸭肠，小淮娘豪气的把鸭料加到5种！还有鸭心和鸭肉！
鸭肠，吃起来咔哧咔哧，脆的很！鸭心，也很有嚼劲，越嚼越香。而且吃起来完全不觉得腥！粉丝是红薯粉做的，不会太粘，吃进口或者挑粉丝。
02 妯娌
妯娌家的鸭血粉丝汤，真的是一进门就能闻到好香的味道！看这摆盘，也是真的很精致了！
但是这汤看着是很清淡的，清清白白，但是汤的味道，是真的征服了我，很鲜！
配菜有油豆腐，鸭血，鸭胗和鸭肠，分量也挺足的。粉丝细嫩爽口，鸭胗鸭肠吃起来也很爽脆，但是味道嘛，确实有一点腥味，不能接受的就止步吧~
03 胥先生
每天用8只鸭子熬煮的老鸭汤，真的是把“鲜”字发挥到极致！配菜有鸭胗、鸭肠、鸭血和油豆腐。
粉丝是用红薯做的，清透嫩滑，鸭胗和鸭肠嚼劲十足，鸭血嫩滑鲜香。
吸饱了汤汁的油豆腐也让人跃跃欲试！汤的味道真的是很鲜了，感觉加了不少的 调味料，但是，重口味的我，还是很喜欢滴~
【鸭血粉丝 —— 测评结果】
小淮娘
鸭料比较新鲜，粉丝爽滑，不粘牙；鸭料很足，口感较好，但有点小贵。
妯娌
分量很足，汤底很香；比较清淡，有点腥味。
胥先生
汤底很鲜，调味料很足；鸭料嫩滑鲜香，没有腥味，口感很好。
总结：喜欢清淡口味的，可以选择妯娌家，看中鸭料的选择小淮娘，追求性价比的可以选择胥先生~
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文字｜Abby
摄影｜小五