最近在减肥，跑完步回家，就想吃个苹果当减肥餐，结果还没吃一半，就开始胃酸，急忙吃了半个馒头才缓解，后来回想我只要是饿的状态吃苹果都会胃不舒服。我这暴脾气，一顿查资料，汇总下面4点，分享知识分享爱。
一、苹果有益健康
苹果性凉味甘，归脾、胃、肺、大肠经，苹果内含的营养物质比较多，主要含有蛋白质、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、纤维素、葡萄糖、微量元素、尼克酸等。
苹果可以补气健脾、生津止泻、开胃醒酒、预防癌症以及防止铅中毒，孕妇吃苹果还可以减轻孕期反应。
二、什么时候服用最好
1、饭前 ?
患胃病的人，在饭前(空腹)吃水果会引起胃部不适, 对肠胃十分不利。
2、饭后 ？
最好饭后一个小时吃水果。如果饭后立刻吃水果的话，会增加胃的负担，食物把水果阻滞在胃内太久会发酵，导致腹胀、腹泻，有可能还会引起便秘。
3、空腹吃水果看个人
- 胃肠功能正常的人，吃水果时间没有禁忌。
- 胃肠功能较差，胃酸过多，不建议空腹吃水果，因为水果的有机酸会刺激胃黏膜，使胃部不适，而且本来就有胃病再空腹吃水果的话胃病会加重。（默默地把自己划拉到这小一群体里）
4、最佳时间
最好在两餐之间，即饭后两小时或饭前两小时，且上午吃水果好于下午，下午吃水果又优于晚上。
三、新鲜苹果通便，煮熟苹果止泻
1、通便和止泻与苹果中的果胶和鞣酸有关。
果胶是两面派，新鲜苹果中果胶可以软化通便，而煮熟的苹果中的果胶有收敛作用可以止泻。
鞣酸是肠道的收敛剂，通过减少肠道分泌，进而减少大便的水分，从而止泻。
2、鞣酸果皮含量高于果肉，果胶主要在果肉。生吃苹果时我们通常会削皮，所以果肉部分的果胶发挥通便的作用。煮熟吃时建议连果皮一起吃，有更好的止泻效果。
3、对感染性腹泻和积滞水泄者没有效果。
四、以下人群要注意
1、苹果过敏人群禁食苹果，曾有报道患者食用苹果休克案例。
2、冠心病，心肌梗死，肾炎，糖尿病病人不能过多使用苹果。
3、有胃病人群不适合空腹吃水果。
我的文章如果对您有所帮助，请关注我，个人主页有更多健康科普文章共享哦。
参考文献：
1、吃苹果助健康，《养生月刊》2018年39卷6期。
2、苹果的妙用，《中国民间疗法》2014年22卷10期。
3、苹果生吃通便,熟吃止泻，《祝您健康》2011年10期。
4、细说苹果香蕉的生吃与熟食.《食品与健康》2001年4期。
5、食用苹果致过敏性休克1例，《临床军医杂志》2013年41卷10期。