夫妻烧烤店年收入十几万 (夫妻烧烤店年收入十几万很辛苦)

山东省荷泽市乡下的孟姓夫妻(男主人公51岁,女主人50岁),男主人孟师傅14岁起跟随家人学习烧砖技术,学艺精熟后,17岁起独自为聘用的砖场承担烧窑(砖)大拿,深得周边砖场老板赞叹……成为砖场爭先聘用的“香饽饽”。

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靠着烧窑手艺,孟师傅娶了当地号称“一支花”的美女,过上了孝敬父母、培养儿女之其乐融融,幸福美满的生活。

2014年,俩囗子被山西省永济市城区北坡2号砖场跑山东荷泽办事的老板看中,请来承包砖场,一直干到2019年政府彻底禁止燃煤砖场为止……

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孟师傅俩口子在承包永济市北坡砖场多年中,砖场老板知趣行事,走市场经济,逐年将俩人工资从6000元涨到月收入1万1千元(2018年)。

为了生活、工作方便,俩口子住在烧窑炉上,正值炎夏,白天屋内温度近40度,室内全靠两个电风扇降温……

孟师傅说,平时能凑合过得去,如遇上天气下雨,烝气上来,那才难以忍受……

拍摄这张照片时,我与他们还不很熟,只好远距离追踪,本人在火窑对面百米外的土崖上用长镜头一天一天追踪画面,拍摄到了他们洗衣服的场景……

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初次相识,烧窑夫妻拒绝配合拍摄,并且非常不欢迎我的到来,无奈之下只能现场找机会悄然按几下快门……

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生活在“火炉”上,经常要换洗衣服,所以洗衣、吃饭、睡觉等都要不同程度受到污染,俩口子对这些问题无动于衷……

烧窑需要有丰富的实践经验,掌握火候、添煤间隔时间、添煤量多少方能将砖烧出质量,让场主滿意,是夫妻二人的技术价值……

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有一次碰到他们在吃西瓜,在主人的再三相让中,我也不客气吃了两块,此次近距离拍摄,对方居然无所谓了……

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直面拍摄女主人是行不通的,当女主人工作时,我只好使用挂在胸前的广角镜头相机盲拍……

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同样的感觉是,尽管时间已长,人也熟悉了,但是孟师傅休息时面对镜头仍旧躲避……

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时间消除障碍,我经常造访窑场,慢慢也就不介意我近距离拍摄了……

孟师傅烧的砖窑为了最大利益化,是分两部门岀砖进砖,全年9个月24小时不停运转,所以夜间只能两人轮流休息……

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环保排尘系统发生故障,孟师傅要配合修理……

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每年的三伏天俩口子身体总是被炙热弄得湿呼呼,仿佛有擦不完的汗水……

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这张夜间全窑炉景图片,拍摄了六、七次,几乎次次失败……

火窑西北方向土崖上有很多坟墓,砖场在此处不能取土制坯。此崖上离火窑最近,大约五、六十米,是拍摄火窑全景最佳位置。

初次上崖上拍摄,等到黃昏时刻,万籁俱寂,周边靜静无声,坟地里的高草隐隐约约在动,脑子里瞬间被坟地里的阴森森吓坏,全身皮肤发紧,呼吸困难,头发直往上竖,天越黑越恐惧,结果当天所拍照片一无是处……

第二天打起精神,天黑时再次登上土崖,支好三角架,装好相机取景时,耳边草丛中又娑娑作响,响声蹊跷,合起三角架拨开高草,啊呀!一条近一米大蛇在窜动…… 顿时我毛骨悚然,惊岀一身冷汗,担心还会有蛇出现,全无了拍摄心情……

几天后,我向孟师傅借了一把铁锹,将崖上坟墓中我选择好的拍摄地点周围高草全部铲平,抱着明知坟地有蛇、偏向坟地来的决心……

接下来,经过几次拍摄,有了这张图片。

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每当砖窑整修时,烧窑俩口子可轻松几天,在火炉上的屋里有上下两个电风扇吹着,道也有些温馨日子的感觉……

前后光顾砖场三个月,我们相处很融洽,成了朋友,自然经历了火窑上那难忘的见证生活……