鸡蛋营养丰富，蛋白质与氨基酸的比例适应了人们生长发育的需求。人体对鸡蛋的吸收率高达98%以上。鸡蛋中蛋白质的品质极优，仅次于母乳。很多爸妈在给孩子添加辅食时，首选就是鸡蛋黄。同时，鸡蛋的价格比较便宜，很多家庭都能买的起鸡蛋，作为滋补品，鸡蛋自然是备受欢迎啦。
但是，对于鸡蛋的添加，传统中存在着不小的误区。这些误区会导致宝宝既吸收不到营养，还容易消化不良，影响宝宝的身体发育。
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宝宝第一次辅食就添加蛋黄
宝宝的第一口辅食，应该是富含铁元素的泥糊状食物，添加米粉比添加蛋黄更为重要。
蛋黄总是被当作辅食的首要推荐，但蛋黄中铁吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏，而且部分宝宝对蛋黄很容易过敏。
因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。
第1次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。肝类，肉类食物也可以适当添加。
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土鸡蛋营养价值比洋鸡蛋高？
很多妈妈给宝宝添加鸡蛋时，非土鸡蛋不吃，认为土鸡蛋营养更好，洋鸡蛋激素太多不利于宝宝的生长发育。其实事实并非如此。
首先，在营养上，土鸡蛋、洋鸡蛋是没有任何区别的。土鸡蛋香，其实就是脂肪含量多，而颜色更黄，其实也就是核黄素含的多。这些与饲养周期有关。
至于激素、抗生素，正规养殖场有检测标准的，正因为有监测，才会爆出不合格，而散养的鸡，条件不能控制，更无法保证其营养。散养的鸡蛋，销售渠道也是不可查的。因此，各位宝妈大可不必一定要吃土鸡蛋，这两者也没有什么太大的区别。
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溏心蛋美味可口，宝宝也可以吃？
鸡蛋中很容易感染沙门氏菌，即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染。
这种“半熟蛋”其中的细菌、寄生虫卵很可能没有被完全杀死，宝宝吃了这样的鸡蛋，很容易被细菌感染，患上肠胃炎、伤寒、败血症甚至危及生命。
因此，半熟的溏心蛋看起来美味，但由于宝宝的抵抗力比较差，各位妈妈还是要慎重给宝宝选择溏心蛋。
04
吃的鸡蛋越多，吸收的营养越多？
有些宝妈们为了让孩子快速吸收营养，几乎顿顿给孩子吃鸡蛋.
结果适得其反，反倒让孩子出现了消化不良、腹泻等问题，长期大量的食用鸡蛋，还可能造成婴儿维生素缺乏。
要知道，宝宝吃鸡蛋并不是越多越好。婴幼儿宝宝的肠胃消化吸收能力较弱，过多地吃鸡蛋会增加孩子肠胃的负担。
刚开始吃鸡蛋的宝宝，可以一次吃四分之一的蛋黄，之后再慢慢增加，但是不要超过一个。
一两岁以上的孩子，每天需要蛋白质40克左右，每天1个或1个半鸡蛋就够了。
