身子虚？体质差？病难治？管不好？这些可能是你在饮食方面存在着各种各样的误区所致！饮食，是打开健康大门的钥匙。
本期关键词
「上火」
提问：
专家您好，我家宝宝 6 个月了，眼屎很多，尤其在早上起床后，老人家觉得这是喝奶粉喝得，太热气，说要给他喝点凉茶。请问这一定是上火吗？
答疑：
您好，导致眼屎多的原因有很多，对于一般孩子来说，揉眼动作或倒睫的刺激，也可能让眼屎增多。如果眼屎突然变多，建议去医院看一看，别先想着降火，一般上火是不会有这么多眼屎的，切忌盲目地给宝宝喝凉茶，会影响宝宝的肠胃甚至肝肾功能。
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提问：
广州最近的天气太热了，平时喝水又比较少，感觉有些上火，牙龈有点肿痛，到药房买了降*药火**吃，但还是会痛的很，请问饮食上应该注意什么？
答疑：
您好，牙龈肿痛不一定就是上火，而且上火也有「实火」和「虚火」之分，没搞清楚之前不建议擅自吃药。
饮食上，一般有这些注意事项：
（1）以容易消化和吸收的食物为主，少吃爆炒、油炸、煎等难消化、油腻的东西，多用蒸、炖、煮的烹饪方式。
（2）多喝水，及时补充身体缺失的水分。
（3）避免吃辛辣、燥热的食物，比如说辣椒。干姜、生蒜、胡椒、咖啡、浓茶等。
（4）实火者，可吃点寒凉清热的食物，比如说绿豆、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，少吃助阳兴热的食物，比如说韭菜、羊肉、龙眼、杏子等。
（5）虚火者，可吃点滋阴的食物，比如说银耳、百合、桑葚等，少吃生冷的东西。
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提问：
上火了喝凉茶对吗？
答疑：
您好，上火了，并不是一罐凉茶就能解决的。市面上大多数的凉茶为了口感，含糖量都很高，喝了对降火没有多大帮助，反而不利于热量的控制。
同时，中医讲上火是分很多种的，其根源在于体内的寒太重，把热排斥在外。而凉茶大寒，会加重体内的寒气，所以要治体内的火，就得先弄清自己上的究竟是什么火，才能正对症下药。一味地喝凉茶并不能解决问题。
科学「灭火」
专家有招
针对较为常见的「虚火」症状——舌苔不会很黄很红，厚度适中，大便秘结、便秘。
引火汤
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熟地 90 克：黏黏的熟地，有「土伏火」的说法，犹如从上往下用土来盖住火。
巴戟天 40 克：用盐炒过的巴戟天，有很好的补肾作用，同时也有「引火」「引阳气」的功效，可以把「火气」下引，藏于肾，从而转化排出。
天冬、麦冬各 30 克：养阴，让阳气在「回归」的时候有地方呆着，对症「阴虚火旺」的问题。
茯苓 25 克：祛湿，帮助排出肾脏中「多余的」水分，给阳气提供通道。
五味子 5 克：味酸，有「收敛」阳气、引阳气下行之效。
「对严重上火有奇效」
这味药方口味酸中带甜，甜里回甘，喝了之后有效帮助引火下行、排便。
轻度上火
▽乌梅冰糖水
简单、便宜、易操作、口感好的乌梅冰糖水，对于有一点点上火或轻度发热的朋友来说，是一款很好的饮品。
一般用 45-60 克乌梅，加适量的水煲 40 分钟左右就可以调味饮用了。
「酸大过甜，效果佳」
在调味的时候，要注意别因为怕酸就放太多冰糖，否则导致甜味过重，反而会减弱这款茶饮的效果。
「乌梅，要去药店购买」
专家提醒各位小伙伴，不要到超市、商场去买那种零食的乌梅，此外选购乌梅的时候尽量选择颜色偏黑、干燥、酸味浓的。
乌梅的个头越大，皮越皱，所煲出来的茶饮效果越好。
「糖友，可用炙甘草代替冰糖」
担心会高血糖的话，可以放点炙甘草，它的甜味也能有效中和乌梅的酸味。
而脾胃功能差的朋友，在炙甘草（约30克）的基础上还可以再加少量的陈皮，在「灭火」的同时还能起到保护脾胃的功效。
指导专家
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