by泥泥

假装是章鱼烧的【土豆丸子】

外层煎的焦香，里面软软的还有肉类夹心。比章鱼烧口感扎实一点，它是用做章鱼烧的模子，加上土豆和牛肉肠做出来的。

制作手法跟章鱼烧一样，适合当做早餐或者夜宵来吃。因为做起来很快，用料也简单，关键是吃起来很香哦~

用料

土豆（大概像馒头一样大的土豆）

牛肉肠（可以随意换其他口味）

鸡蛋3个

盐

照烧汁

沙拉酱

番茄沙司

海苔粉（或者剪一些海苔碎）

木鱼花

提示：照烧汁我放在裱花袋里面了，挤的时候方便。你可以放在保鲜袋或者专门挤调味汁的瓶子里，只要你觉得方便顺手的就可以。

制作方法

步骤1

土豆擦成丝以后，再切几刀，让土豆丝短一点方便后面的制作。

步骤2

土豆丝里面放3个鸡蛋，再加点盐。

步骤3

章鱼烧模子加热，里面刷油。

把土豆面糊倒进去，再每个里面放一颗牛肉肠。

步骤4

表面再铺上一层土豆面糊。

等稍微定型以后，用筷子或者竹签翻动，做法跟做章鱼烧是一样的。

一边翻，一边把面糊往里面塞，直到每个都成一个饱满的圆球。

步骤5

在表面刷点油，然后挨个不停翻动，达到均匀受热的目的。

直到每一颗都煎成金黄色就好了。

步骤6

盛到盘子里面，然后挤上照烧酱，沙拉酱，番茄沙司，再撒上海苔粉和木鱼花就完成了。

趁热淋上酱汁，然后啊呜一口咬下去，幸福感爆棚~

早上做一份当早餐，简直太棒了~