我们常常觉得吃下很咸的东西之后要多喝很多水，才能浸润自己干燥的喉咙。然而，盐真的会导致口渴吗？
根据海法大学的最新研究，吃咸的食物不一定增加口渴的感觉。“基于这样一种观念，盐的消费需求增加，然后问题出现了，食盐的消费需求也会导致含糖饮料的消费增加。然而，本次研究并没有发现‘盐消费量会增加喝水量’这种假设有何正确性。”进行这项研究的该大学的心理系教授Micah Leshem说。
传统上我们总是认为，吃盐过多会让我们口渴，因此会增加我们对饮水的需求以恢复体内的矿物质平衡。Leshem教授评论说，因为我们中的许多人喝下的饮料的都是卡路里含量高的酒精或含糖饮料，而也有证据表明，吃咸的食物多容易增加整体热量消耗，导致肥胖。
然而，Leshem教授也说，尽管我们直觉上会认为，吃盐越多喝水越多，但本次研究中并没有发现这种关系。研究模拟高盐食物等开胃菜，涉及58名学生参与者，Leshem教授目的在于调查固体食物中的含盐量对饮水量的影响。参与者每隔几天被安排到实验室中，2小时内他们不能喝除了水之外的饮料，也不能吃东西或吸烟。
进入实验室后，他们会按要求吃坚果，一次是含糖坚果，另一次是盐坚果，第三次的坚果没有添加成分。之后他们对自己的口渴程度打分，两小时之内他们要做调查问卷，之后研究人给他们水喝，每个人都可以根据自己的需求想喝多少喝多少。
研究的主要发现是，说自己口渴的参与者每次吃坚果后对实际喝水量并没有什么不同，也就是说，无论吃咸坚果、甜坚果还是没有味道的坚果都不会让他们因此更口渴。为了更深入地检查可能的关联性，研究人员选择了10名男学生和10名女学生，他们在实验中都吃下了最多的盐（平均4.4克和3.7克），根据这个群体确定其口渴和喝水之间是否与吃盐过多有关，然而并没有发现任何联系。这意味着，即使是消耗大量食盐的受试者也没有喝更多的水。
除了有关人体盐和水分平衡和饮食的科学意义，通过本次研究Leshem教授还建议少吃盐。基于这些发现，酒馆老板可以减少酒吧小吃中的盐，这样不仅仅不会减少营业额，还能有益顾客们的健康。