剥板栗太"费手"，原来是用错了方法，学会1招，去皮干净不伤手
"九月的板栗笑哈哈"，又到了吃板栗的季节了，每年的这个时候正是板栗成熟的季节，大街小巷都有板栗售卖，尤其是每次路过卖糖炒板栗的的地方，总是挪不动脚，因为这种香气总是让人忍不住垂涎三尺。
板栗的营养价值非常高，有"千果之王"的美称，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和多种微量元素，，而且还有很多对人身体有益的矿物质。板栗是一种土生土长的中国坚果，流传至今已经有几千年的历史了，也是中国最早的一种坚果。
板栗的用途非常广泛，不仅可以生吃、熟吃，还可以做成罐头、蜜饯、或者是用于做甜品，各种糕点的馅料，刚刚过去的中秋节大家有没有吃过板栗馅的月饼，香甜可口，软软的，糯糯的，特别好吃，但是板栗虽然好吃，大家也不能一次吃太多，因为板栗有很强的饱腹感，吃多了会造成消化不良，引起肠胃不适。
板栗的做法很多，可以水煮可以蒸熟，也可以用来炖菜煲汤，不仅营养而且非常美味，但是大家在处理板栗的时候会不会有一些麻烦？比如说板栗的壳太难剥了，每次剥板栗都是手指甲都被磨平了，剥板栗太"费手"，原来是用错了方法，学会1招，去皮干净不伤手，大家快来围观吧！
第一步：首先准备一盆清水，然后水中放入适量的淀粉，淀粉有很强的吸附力，这样把板栗放入水中，用手搓洗板栗，这样就很容易将板栗表面的脏东西洗干净了，同样的方法也适用于清洗葡萄。
第二步：然后用刀在板栗的顶部刻上一个"十字"形，刻的时候要注意用力要掌握好，只将板栗的壳化开就可以了，然后锅中加入冷水，将板栗冷水下锅，然后再大火烧开，大约煮5分钟左右就可以了。
第三步：将煮好的板栗捞出来，这时候板栗顶部的十字花已经开口了，不要着急剥壳，将板栗放入冷水中浸泡一小会，这样热胀冷缩的处理方法会使板栗的壳更容易剥开，轻松就能搞定板栗壳了，简单又实用的小方法。
大家看了我的分享是不是知道了该如何剥板栗壳了，这样的小方法简单实用，而且不"费手"，再也不怕为了吃板栗，将手指甲都给磨平了，同样的方法也适用于糖炒板栗，或者是炖菜、煲汤，都可以先这样将办理的刻好十字花刀口，然后煮熟了冷水中浸泡一小会，再将板栗壳剥掉，如果是糖炒板栗的话就不用剥壳直接放入糖中炒制就可以，炒好之后再剥壳。
【文案编辑】目海食王小厨