实际上，素食者的屁可能比吃肉的人更香(如果有好吃的屁的话)。
豆子可能有“音乐水果”的美誉，但尽管它们很吵，它们通常不会让屁闻起来更难闻。
同样的道理也适用于大多数引起肠胃胀气的食物，比如芦笋或鹰嘴豆；它们可能会让你放屁更频繁，但它们不会让你的屁特别难闻。
当然，素食者的饮食--以水果、坚果、蔬菜和豆类为基础--富含纤维，但植物性饮食习惯带来的产气量增加并不能归咎于纤维本身。
罪魁祸首实际上是一种叫做低聚糖的糖分子。
低聚糖太大了，很难通过小肠壁吸收，所以它们在大肠中畅通无阻地移动，直到它们遇到生活在那里的70多种细菌中的一些。
当这些细菌大肆吞噬低聚糖时，它们会产生大量的气体副产品，俗称放屁。
虽然关于素食者放屁是否比杂食动物更频繁还没有定论，但有证据表明，素食放屁可能是最无毒的。
或者不像肉食者放屁那样有毒。
臭屁的功劳在一定程度上要归功于作为杂食动物饮食一部分而食用的肉类。
在大多数情况下，肉类的硫含量很高，而含硫食物在消化时会产生更多的气味。
当消化系统中的细菌分解食物时，就会产生副产品。
当他们分解富含硫的食物时，副产品包括硫化物和硫醇，这两种气体会给放屁带来明确的气味。
尤其是硫化氢，会使排出的气体有一种让人联想到臭鸡蛋的气味。
消化过程中产生的其他气体--氮气、二氧化碳、氧气和甲烷--实际上是无味的。
相比之下，大多数蔬菜在消化过程中产生的恶臭副产品(如硫化氢)比肉类少。
但不要以为你不吃肉就永远不会有臭屁。
任何富含硫酸盐的食物，如卷心菜、西兰花、洋葱、球芽甘蓝、豌豆、韭菜和大蒜，都会产生富含硫化物和硫醇的气体。
因此，尽管杂食动物和素食者在选择菜单上的主菜时可能没有太多共同点，但他们可以在肠道细菌的神奇面前齐心协力地举起叉子。
不管我们吃什么，我们都放屁。
有时，因为我们吃的东西，它变得更难闻了。