先秦《诗经》有云：“有兔斯首，炮之燔之；燔之炙之；燔之炮之。”意思就是古人边吟诗边把兔子煨、熏、烤了下酒吃。
放到现代，吃了全国70%兔肉的四川人则把这一传统发挥的淋漓尽致。牌长不禁想问，兔兔那么可爱，到底有多么好吃？
01 福州唯一的正宗四川兔肉店！
位于仓山万达金街的诗仙兔，是一家从四川而来的正宗兔肉连锁品牌店，要给福州的吃货市场带来一些新鲜血液！
店内一共三层，环境动感而活泼，每一层都很宽敞明亮，干净的桌椅让人看了就有好心情、好胃口！
诗仙兔的墙壁上有各种各样的动感涂鸦，酷酷的动漫赋予了无限遐想，让牌长对即将上桌的兔肉充满了期待！
02 空运而来的兔肉吃法有100种！
鱼兔同乐
这道鱼兔同乐是诗仙兔的招牌菜，以鱼肉和兔肉的混合烹饪，鲜香无比，是地道的四川菜没错了！
一定会有粉丝来问牌长，兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？牌长想告诉大家的是，诗仙兔的兔肉都是从四川的中央厨房空运而来，他们有自己的养殖基地，不是野生兔兔，完全可以放心吃！
鲜嫩的鱼肉搭配脂肪含量几乎为0的兔肉，这样一道菜，让牌长吃起来完全没有负罪感！
这一盘里的兔肉和鱼肉配料都十分丰富，一口一块，兔肉的口感脆韧鲜香，富有嚼劲，格外诱人！
配菜也很好味，汤汁更是非常的下饭，不夸张的说就这口汤牌长能吃三碗饭！
麻辣鲜兔
鱼兔同乐的做法是水煮式的，和这道完全是鲜锅的麻辣鲜兔口感却有细致的差别。
麻辣鲜兔的做法是重口味著称的盐帮菜代表，用大量的青红椒和姜丝调味，十分的鲜辣，牌长反正是爱上了！
毕竟牌长是重口味吃辣星人，这道鲜兔的口感却更能吃出兔子本身的鲜美，店家贴心的在菜里还加入了芋子包，有效的舒缓了辣味！
黯然销魂兔
这道黯然销魂兔就堪称是网红的代表了，常年位居某宝零食销量前列！许多人知道四川人爱吃兔肉就是从这自贡冷兔开始的。
冷吃兔是将兔肉切小块，用辣椒和香料炒制好，放冷后再吃，是一流的下酒菜！
自从上了这盘冷兔，牌长的筷子就没有停过！来啊，再来一盘！
金汤泡菜兔
如果说吃不了地道的川味麻辣，那么这道金汤泡菜兔是会让一个地道的福州人彻底爱上并沉沦兔肉！
汤底以泡菜和泡椒为底，酸酸的汤汁让人还未下筷子就感到食欲和味蕾被打开了！
沾染了泡菜的兔肉口感十分的嫩，毕竟四川泡菜声名在外，和这个兔肉的搭配竟然也没有丝毫的违和！
泡菜味的配菜，酸酸的，十分开胃的味道，女生们一定十分喜欢！
03 地道的川菜可不止兔肉！
水煮鱼
作为一家川菜馆，诗仙兔擅长的自然不只是四川人民最爱的兔肉，其他川菜也完全没在怕的！这道水煮鱼便是佐证。
满是各种花椒、辣椒覆盖的水煮鱼，和福州市面上的其他鱼就是不一样，让嗜辣的牌长一眼就爱上了！
这地道的水煮鱼，鲜香麻辣，鱼肉更是嫩得不得了！相信牌长，不要总吃被改良的味道，这原生态的川味绝对会让你爱不释口！
口水走地鸡
所谓走地鸡就是农家散养、自然生长的鸡，一般肉比较实，皮比较脆，以这种鸡作为川菜口水鸡的原材料是最合适不过了。
这道口水走地鸡，便集麻辣鲜香爽嫩于一身，颜值和内涵都是俱佳的！
夹起一块鸡肉，这香味让牌长惊艳，口水真是都快流出来了，尝一口怎一个嫩和入味了得。
红烧肥肠
这道红烧肥肠的红油做法，是四川江油人的最爱，因为他们早餐的标配就会有一道肥肠、一碗饭和一碗酸汤。
诗仙兔的肥肠洗的很干净，完全还原四川人的做法，这独有的香醇肥美让人垂涎欲滴！
04 家常菜也能吃出新感觉！
红烧肉
很多人以为四川人无辣不欢，就是什么菜都要加辣椒，其实不然，博大精深的川菜并不是只有辣，四川人的家常菜里也会有这道红烧肉。
作为中国家家户户都会做的菜，红烧肉是各家都有各家的滋味，诗仙兔的红烧肉就一个香字足以概括。
肥瘦相间的五花肉最是适合红烧，汤汁浇在饭上面，一道红烧肉背后是无数人心中的故事。
红烧排骨
比起红烧肉，牌长会喜欢红烧排骨更多一些，骨头上的肉比单纯的瘦肉更有嚼劲。
牌长妈妈的拿手菜之一就是红烧排骨，诗仙兔的这一道红烧排骨竟让牌长找到了一丝妈妈的味道。
软嫩的排骨肉，香醇无比，吃到一口排骨筋更是惊喜万分，每一口都是鲜的滋味！
白牛海蛎滚水
这道颇有艺术气息名字的白牛海蛎滚水，其实就是海蛎豆腐汤，豆腐被称为白牛倒也是情趣十分。
既然是汤，就一定要趁热喝，这对于福州人来说十分家常的海蛎汤，滋味也是诚意满满。
炒时令菜
作为收尾，诗仙兔的炒时令菜也是不能错过的。
绿色的蔬菜，新鲜而饱满，倒也是清淡却不失美味。
诗仙兔，来自李白的故乡四川。带来了四川人民最爱的兔肉给福州，为福州的吃货圈注入了新鲜血液。吃惯了海鲜的牌长，吃到了这更为新鲜的玩意，是一定要安利给大家的！所以，超大福利也来啦！