一位盏友今天留言说

他的建盏放在橱柜上有一段时间没有用，

拿下来一看，居然发现“生锈”了......

不少盏友很问：建盏“生锈”应该责怪建盏胎土中含铁量太多吗？还是这只建盏是化学原料的，要天然矿石的才不会？建盏相对于其他瓷器贵，却比白瓷青瓷娇气吗？小编能说真正的原因是他的盏不是在武夷建盏平台买的吗？

言归正传，其实有一部分的建盏会生锈，有一部分的建盏不会生锈，这是在建盏出炉的时候就注定的。建盏所谓的“生锈”其实并非真正意义上的“生锈”，只是给人的错觉罢了。

其生锈的原因为以下两点：

温度过高

烧制之时温度过高，盏的斑纹已经烧干，也可以说无结晶无玻化的盏，会有铁锈之色，其实并非铁锈。亦或者本身就是烧制的褐色斑纹给人以铁锈之感。

玻化不够

油滴盏斑纹成分主要为铁的氧化物，玻化不够或者压根没有玻化的盏，如果长时间经过茶汤的浸泡而且也不注意清洁，在空气中氧气与水蒸气的共同作用下可能会使得二价铁氧化成三价铁，三价铁呈现出来红褐色给人以生锈之感（待考究）。当然，也可能长时间不注意清洁，残留有大量茶垢。

说到“生锈”，

釉上析晶与釉下析晶是关键

釉下析晶

烧成的建盏，玻璃质层恰好完全覆盖在析晶之上，令盏面摸起来手感如玻璃般光滑，那么就属于釉下析晶。

釉上析晶

反之析晶位于玻璃质层之上，或未形成良好玻璃质层，结晶斑纹凸出釉的表面，就属于釉上析晶。

析晶和玻化的过程比较复杂且不确定，也可能烧出介于两者之间的过渡状态，玻璃质层极薄，结晶差一点就在釉上露出。

釉下析晶之盏斑纹之上有一层似玻璃的“保护层”保护，不会直接与茶汤和空气接触，自然也就不会因为氧化或者脏给人以铁锈之感。

暂时不用的盏如何保存

1、先用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，后用清水清洗干净，然后将建盏自然放置，通风晾干。也可用专门的茶布擦拭干净后晾干。

2、待釉面完全干燥后，收好存好即可。尽量不要放在潮湿的地方哦。有玻化层的建盏也要保持干爽，不要浸水里，否则会渗透进去，因为玻化度差一些的建盏也会生锈。如果做不到使用后擦干，那可以倒扣在茶盘上凉干，千万不要留茶在盏里，这样最易“生锈”。

油滴盏结晶微观

如何挑选建盏

一般铁锈容易在建盏的盏口看到，特别是油滴盏的盏口，因为市面上的油滴盏很多没有玻化层隔离氧气以及水蒸气，兔毫盏基本都有玻化层隔绝氧气以及水蒸气，所以为什么推荐大家喝茶入手兔毫盏，油滴盏用来品茶也不是不可以，只是一定要注意没有玻化层的油滴盏每次用完记得擦干、晾干，养建盏是一个过程，在日常喝茶的过程中你会发现建盏随着使用次数增加，会越来越有亮泽，亦或焕发出七彩光斑。

养出彩光的建盏结晶微观

此外，挑盏之前先挑商家。一定要在口碑高、有质量保证的专业平台买盏。

武夷建盏，始于专业，忠于真品，我们不仅没有收到“我的盏怎么生锈了”的抱怨，反倒经常收到“在你们平台买的盏又养出了彩光”的赞美。

当然，就像建盏的诞生，人做一半，天赐一半，彩光的诞生亦是如此，我们提供好盏，盏友们用心呵护