事情的起因是这样的，一位老板给我们留言说最近看中了一家小超市，有意接手，不知道需要注意哪些问题，特来向我们咨询。

其实很多人做生意的时候都会遇到这样的问题，特别是第一次做生意的人，往往会选择接手一家老店，觉得这样投资少，风险低，又能快速回本马上赚钱。但事实真是如此吗？

一般来说，生意好的店基本是不会转手的，说什么老婆生孩子，家里有急事，生意太好做得累 之类的，都是扯淡。如果一个便利店一个月纯利润两万，如果你是老板你会怎么做？当然是累到吐血都得扛着！所以，你要本着这家店的生意不好为前提，先搞清楚为什么生意不好，再做是否接手的决定。

有了上面这个前提，你就要从以下几个方面去摸清楚症状在哪里。

1. 商圈位置。

位置决定生死，经营决定利润。如果这个店位置不好，尽量别去逞英雄，这是硬伤， 比较难转变的。

什么样的位置才算可以呢?

--商业底层街区，白天晚上都有人流的（纯广场类的不算，白天一般没人）

--娱乐一条街，比如有KTV、酒吧等娱乐场所

--中高档小区、学校附近

--十字路口、T字路口，拐角位最好

2. 商圈人流是否是目标客户？

比如三线城市，社区里大部分是老人，年轻人要么去一线城市打工了，要么白天去上班了，老一辈生活比较节省，为了便宜五毛钱都宁愿多走几步路去大超市，便利店门口人流多但进店少。

3. 店面位置可能看上去不错，但是否在人流动线的上游？

比如在 T 字路口拐角处，但是是动线下游， 人流一般从另外一边往里走，到店门口就没几个了。

4. 周边是否竞争对手太多？

比如同一天街有社区超市、同级别便利店等等。

好了，看完这些与位置有关的，再来看看和店铺本身相关的。

1. 房租是否太贵？性价比高不高？甚至每年递增比例过高？

2. 合同几年一签？ 一年一签风险太大，最少三年起。

3. 房东人品如何，好不好讲话？这关系到以后你办理证件、和政府部门打交道的顺畅度。

4. 店铺结构有无问题？

比如，门头太窄，店铺纵深较长，这种不太理想，最好门头 4 米宽度以上，如果是横卧式，可以双开门更好。又比如，总面积是 70㎡，但店铺分上下两层（内地很多这种商铺，方便外来商户商住两用），这样实际营业面积只有一半了，再砍掉仓库等位置，就没剩多少了。另外，装修是否太过陈旧需要翻新，甚至有安全问题？消防能否过关？

5. 了解下整条街的情况，是否不久就要*迁拆**？或者商圈会有重大变故？比如，工业区内有家大工厂马上面临倒闭等等。

这些如果都没问题，那就看看店内设备及货品情况。

1. 冰箱、收银机、电脑、空调、风扇等硬件的状况如何？特别是冰箱冰柜，老旧的设备卖不了几个钱，修起来又麻烦。

2. 店内的干货保质期如何，外观如何？保质期过半的基本可以清掉，除非是一年、两年质保期的。

放久了的滞销品，虽然还在保质期，但是外观没有卖相的，也清理掉。如果要打包不能分开捡，那就拿着这个来砍价。烟酒尽量不要接，你分不清楚真假。

如果上面这些你都看过了解过，那基本上你心里就有个底了，剩下的就是估值了。

估值之前，请先摸清楚日营业额和利润率。日营业额不要听老板说的数，基本都掺了水分的，有两个办法：

1. 查收银系统，或者账目。看旺季、淡季平均营业额，看上班日、周末节假日营业额，看每日高峰 期时段营业额等等。

这里请注意，不要看最近两三个月的，很可能老板做假账，多入机了。

2. 耐点心，蹲店附近数人头。

选个上班日和周末，数高峰时段成交客户的数量。只要买了东西，不管多少，只算1个人头。数一天下来，根据商圈位置去确定平均客单价，比如8块、10块、12块一个人头来算。高峰期人头×平均客单价×3或者2.5 (非24小时商店的倍数要降低0.5左右、北方城市还要再降0.5)，大概就是一天营业额。这个不会非常准，根据实际情况你去估算，只是心里要有个大概的数。有了日营业额，再看看利润率，同样从报表里查询数据。

一般便利店主要销售类别是烟、饮料、副食品和其他，其中烟的利润很低，所以我们要看非烟销售所占的比例，如果有65%以上，那还算可以，最好是70%以上，这样的毛利能够上20-22%左右， 如果有熟食、蔬果，那可以到25%上下。

好了，现在有日营业额、有利润率，那我们可以估算下接手成本的上限了。

打比方你估算出平均日营业额为 3000，每月就是9万。三线城市70平（我按单层4米门头算），大概租金在2000左右吧？老家24小时营业的较少，我按7-12制，大概需要两个半人头（如果你自己亲自上阵也要算一个，半个人头是机动调休、转班时用的，一般家里有亲戚朋友顶一下就够），人头费按 2500 算，这样你总工资每月在 6000 左右。水电费夏季多，冬季少，我按平均每月1500计算。杂费500。这样，你每月成本是店租 2000 + 工资 6000 + 水电 1500 + 杂费 500，一共1万块。9万月营业额，毛利按少点，20%算，那就是1.8万，除去1万成本，你还剩8000纯利。如果你自己上阵的话，相当于你在外上班 8000 + 2500，11500的月工资。

算到这里，已经有8000/月这个数字了，一年就是10万左右。常规情况，生意合理的话，我们也要求两到两年半回本，按最晚的两年半，那就是25万。

所以，如果最开始我讲的那些如果没有问题的话，你接手一个三线城市70平米的超市的总费用尽量别超过25万。

以上说的，是思路以及计算模式，具体情况要以你当地实际为准。

最后，提醒一句，很多接盘侠总是觉得自己做应该能做好。其实，大部分情况来说，实际你和上一家的经营能力差不多，甚至有可能更差。所以，别太高估自己的操盘能力了，尽量多关注、分析好店铺的客观条件。

作者：知乎用户@扶摇直上

《零售老板内参》经授权编辑发布，在原作者基础上作了修改