21世纪，似乎在钢筋水泥结构建筑矗立于城市各个角落的今天，那些墙面布满着青苔的小街小巷正从城市人的记忆中被逐渐抹去。
干锅是巷子文化特有的香辣美味，相较火锅而言，干锅味足香浓的同时，少了汤水的牵绊。
干锅在不断被创新的基础上，品种增加了很多。比以前的巷巷文化里的，更加香味扑鼻，口感浓郁。
现而今，城市的忙碌氛围与审美需求，使得干锅又萌生出了另一种高雅格调，融入更多治愈，惬意，品质的元素。
正如今天所探之店的店名英译“Taste Delicious &Have Fun ”。
从美味中秒收乐趣，那横生的妙趣，就像甜蜜到溢满幸福的粉色桃花酿。
墙面布满手绘的黑板，一下子把小编带回了直冒傻气的青葱岁月。这样一块黑板，想当年，小编也极尽绘画功底和创意才能，为心仪的那个她绘出了最真挚，热烈的情感。
蓝色的地中海装修风格让人感觉清爽自在。
目光穿过窗户向外远眺，是这里恬淡美好的清新格调让小编卸下焦虑，不再觉得窗外的高楼气质冷淡。相反，窗中取景，窗中取静，今天看出去的高楼，竟然格外挺拔俊秀。
蓝色边框中同样以蓝色点睛的自行车画作下配了一套卡其色的原木桌和软皮椅。只够两个人坐。这样极富浪漫情调的地中海装修风格，这样紧凑温馨的柔情布局，不免让小编浮想联翩。 好想找个人执子之手，含情脉脉，四目相对，与子偕老。
清透的阳关照进小店，窗明几净，满满的温情家常风，第一次，小编忍不住要在心里呐喊：我想有个家，有人愿意为我“洗手作羹汤”的家。
菜已上全，下面两图扎实的美味*物尤**，已经把小编撩得心潮澎湃。
每每提及他们家的干锅和特色小吃，小编总能做到如数家珍般地滔滔不绝。
酥脆虾，伤心蛙，耗儿鱼，糯香掌翅。
上排，清洁便携重庆麻辣砂锅串；左下，秘制香辣烤鱼；下排中间，泡椒脆肠；香菜最多那一盘——麻辣卤煮肥肠；甜品——大满贯奶茶冰。
干锅酥脆虾，满眼的酥脆金黄，配以油亮辣椒，以翠绿细碎葱叶点缀。诱人指数十颗星。徒手拿着吃的话，是一道好吃到可以不管不顾，在大庭广众下啧啧吮指的酥脆美味。
能入此锅的虾，必定是品质优良，鲜活灵动的丰腴美物。每只虾在化身为极致的麻辣酥脆之前，都被店家进行了最严苛的清洁，“打理”。吐水，冲洗，一样不落；开背剔腺，精益求精。
镬气十足，引人食欲的干锅虾彰显了厨师老道，精湛的烹饪技艺。开过背的虾壳边缘呈现焦香的卷曲；绽放开来的饱满虾肉十足入味。整只入口，与牙齿碰撞出的，首先必定是虾壳带来的“嘎嘣”香脆；而后是虾肉特有的弹嫩口感；最后反复咀嚼，细细品味，在麻辣爽口的主调里，必将遇见一半焦香酥脆，一半鲜甜弹嫩的，多层次口感体验，让人沉迷其中，无法自拔。
尾巴，头部，多壳的部分已炒至成透明的酥脆金黄，戳嘴的虾须也被店家做剪短处理。噢耶，这对小编而言，无疑是个喜讯。小编可以展示只用筷子就能吃虾的“绝学”。筷子夹起虾，送到嘴边，单口除去虾头，而后将整只虾送入口中，嚼遍整只虾的每一寸壳肉。小编觉得，只有这样“不拘小节”的“粗糙”操作，才是对他们家干锅虾最高级别的尊重。
油亮金黄的虾子侧身自带镜面效果，有的虾子已经被炒至壳肉分离。这一切的一切，都在竭力提醒着小编，它的表现是多么的出类拔萃，多么的扣人心弦，值得温柔以待，细细品味，嚼它个“百转千回”。
干锅虾，你个磨人的小妖精。虽然从油锅中来，除了进化出一身的焦脆酥香，紧实弹嫩，你便没有沾染过多油腻气息。周身干爽，不邋里邋遢地滴油，只留极致惊艳的喷香。
洋芋和干锅，那有史以来就是配一脸的最佳CP。“浴辣重生”的洋芋自带一种莫名的销魂气质，麻辣惹火的佐料始终掩盖不了它因烹饪时间长短而体现出来的，要么脆爽甜润，要么粉糯起沙的内在。 任何一种形态的洋芋，只要有麻辣加持，总有人爱它爱进骨子里。
经过炒制的白花菜。帽子部分的缝隙里吸足了醇厚浓郁的椒麻香辣，十足入味。配着爽口脆甜的茎杆，怎一个美味了得。
干锅伤心蛙，话说这名字中的伤心，有两层含义。一层指，因为整锅食材用料实在考究，店家因少有赚头而“伤心”。二层更多的是指，因为里面极尽香辣麻鲜之能事。目之所及，色彩缤纷的辣椒，在自成一格的同时，各自细微的辣味特质在融合中又做到了互补与贯通。加上绿色新鲜花椒自成一派，灵动跳跃，鲜活无比的清新爽麻。两者卯足劲儿地大放光彩，让整锅蛙肉味厚而隆重，自然能让你在浓墨重彩的麻辣驱使下，“涕泗横流”，自成“伤心”之态。像极了《食神》里面的黯然销魂饭。
有众多多彩食材加持的块状蛙肉，在油润喷香之余，自有一种干爽紧实，润泽滋养的开胃效果。
带着清甜气息的绿辣椒和老而弥辣，透着狠劲的红辣椒，携手鲜嫩蛙肉，造就了视觉和味觉的双重盛宴。光看着，就足以让人食指大动。
干锅糯香掌翅，是干锅界不可不提的杰出代表。以“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”而闻名于世。鸭掌肉耙而骨酥，十足酱香味，嘬上一嘴，满满的胶原蛋白就能糊你一嘴，咸香糯滑，麻辣入味，好吃到根本就停不下来，好吗。
裹上浓浓秘制酱料的翅膀韧香十足，香辣美味。皮下带着迷人油脂香气的薄薄脂肪，和着水润嫩滑的骨间肉。唇齿间，皮、脂、肉三者缠绵悱恻，交汇成了令人陶醉的人间美味。
里面打底的白芸豆，翻沙爽口，相当可口。
干锅耗儿鱼。肉质紧致，新鲜的耗儿鱼，因为它细腻幼滑，没有腥味的特点而被众人深深地爱着。干锅耗儿鱼，也算是美食界的C位明星了。满眼红彤彤的切段干椒，绿油油的新鲜花椒把油润金黄的耗儿鱼衬托得更加勾魂摄魄。
干锅耗儿鱼皮脆肉嫩而骨酥，吃起来，麻辣咸香中，还透出清新的鱼肉鲜甜。这别致的口味，小编愿意用“一半火焰，一半海水”来进行妥帖地形容。
沾上秘制酱汁，咸香浓郁，麻辣鲜润，一齐在口中开出美味的花儿。
如图是，以上四大“硬菜”的总价。 小编觉着，从品质到观感，这价格，还是很美丽的。
秘制香辣烤鱼，被炭火高温逼出油脂的鱼肉紧实而喷香，而后把烤熟的鱼肉串插入麻辣浓郁，醇厚无比的红油中的创意举动无疑给众多吃货带来了别样的美食体验。入味之余，紧致鱼肉中贯穿着的麻辣主调，因红油的介入更显醇厚香浓。
重庆麻辣砂锅经典配菜，洋芋，鸭血，黄喉，魔芋，牛肉，毛肚。
看得见的鲜润灵动，想象得到的高品质口感体验。
蔓越莓大满贯奶茶冰粉，解麻除辣的甜品代表。我们来直观感受一下，何谓“大满贯”吧。里面浸润着甜糯沙爽的红豆，晶莹剔透的冰粉，Q弹有嚼劲的黑糖珍珠。材料扎实，品质出众。整体口感，冰凉甜润，相当能抚慰一张经历过劲爽麻辣高潮，需要透着冰爽，可口的顺滑香甜来平复，过渡的刁钻嘴巴。
泡椒脆肠，这道菜的精髓在一个“脆”。吃在嘴里，旁边的人都能听到生嚼脆黄瓜时才会发出的“嘎吱嘎吱”脆响。吃着泡椒加持，带着脆嫩特效的脆肠自然让人神清气爽，心旷神怡。
麻辣卤煮肥肠，卤味香浓之余，麻辣主调让有着厚实弹韧皮脂，以及让懂它的*欲人**罢不能的，有着特有臭香的肥肠又上升为越嚼越香，越吃越起劲儿的扎实好味。
趁着风和日丽，走过高楼间颇具玄幻色彩的桥廊，去遇见那个让你一吃倾心，一吃嘴角就会因为遇见“美食真爱”而倍感幸福，不自觉上扬的“一锅见笑”吧。
在哪：昆明市西城时代4楼A402
