眼下正是各种春笋上市的季节
鲜美的春笋让人胃口大开
不过肠胃不好的人
可一定得小心！
“真没想到吃个春笋居然会胃出血，幸亏治疗及时，否则后果不堪设想。”家住浙江宁海的秦先生心有余悸地说。
原来，两天前的中午，26岁的秦先生连吃了两天油焖笋之后，感觉胃不舒服，当天下午居然吐出一摊血。他赶紧前往医院就诊，结果查出胃出血和胃溃疡。
每年雷笋和春笋大量上市时，宁海县中医医院消化内科都会收治到不少因吃笋而住院的患者，今年也不例外。“其实正常人吃少量笋不仅没有任何问题的，而且有益于健康。但是一些患有胃病的人，一定要慎食，因为春笋是一种比较难消化的粗纤维食物，吃多了容易破坏胃黏膜。”宁海县中医医院消化内科主任王春伟说。
王春伟医生建议
以下三类人要少食、慎食春笋
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1. 消化道功能不好的人
平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不适的人，或者已经检查出患有胃肠疾病的患者。
2. 有胆囊疾病的人
不适宜多吃，吃笋容易刺激胆囊分泌过多的胆汁，且笋中含有难溶性成分如草酸和鞣酸，易形成草酸钙，对尿道、肾、胆结石患者不好。
3. 老年人和儿童，以及大病初愈的人
消化功能不好，尽量少吃笋。
4. 不要过量食用春笋
即便没有胃部基础性疾病的人，也不要过量食用春笋。专家建议，即便想吃，吃的量不宜过多、过频，要细嚼慢咽。同时春笋不要空腹吃，在吃春笋前，吃几口饭或喝口汤都可以有效降低春笋对胃黏膜的刺激。其次，吃完春笋后不要马上吃生冷的食物，避免诱发肠胃不适。
春天万物复苏，当季美食数不胜数，这对于“吃货”们来说这无疑是一个好消息。但是，肠胃不好的朋友该注意了，除了春笋，有些东西也不宜多吃。
河 蚌
很多地方的老百姓都认为要吃河蚌，就得赶在清明前吃，这个季节，水里还没有蚂蟥，河蚌也没产子，河蚌最是干净，肉头最肥厚。民间还有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”的说法。确实这个季节，人们习惯用咸肉、春笋烧河蚌，非常鲜美。
但如果你胃肠不好，千万不要多吃，特别是脾胃虚寒的人，最好不吃。河蚌性寒，而且不易消化，容易引起胃胀、胃痛、腹泻等。
螺 蛳 肉
“清明螺，胜似鹅”，春天也是吃螺蛳的好季节。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。
但是，螺性大寒，不宜消化，脾胃虚弱的人不宜多吃，属于虚寒体质的更不宜食用。
马 兰 头
马兰头是很受欢迎的一种野菜。春天里马兰头最为鲜嫩，很适宜食用，可以凉拌，也可以清炒。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
可是，马兰头性凉，不适宜虚寒体质的人食用，比如胃寒怕冷、大便稀溏的人不要多吃。
香 椿
春季，特别谷雨前后，香椿就会发出嫩芽，于是很多地方有春天吃香椿的习俗。香椿中富含蛋白质、维生素C，以及磷、铁等矿物质，是时令蔬菜中难得的珍品。中医认为香椿叶性平，味苦，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒，健胃理气，涩肠止痢，杀虫固精等功效。
香椿与春笋一样为发物，易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食，胃肠道容易过敏的人也不宜吃。
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