没到饭点就饿
有不少糖友反映说，上午11，还没到饭点呢就饿得心慌、手抖、冒冷汗，怀疑是低血糖？测一下血糖4.8，非常接近低血糖了。可是吃完饭一测血糖，12、13，又高啦？这是怎么回事？该怎么调整呢？
胰岛分泌高峰后延
这种情况大多是由于胰岛分泌高峰后延造成的，一般表现为餐前血糖偏低＜5，餐后血糖比较高＞10。
这是因为这部分糖尿病人胰岛功能还可以，胰岛素分泌量并不少，但存在明显的分泌高峰后延；也就是说血糖上升的时候胰岛分泌量不多，但血糖下降的时候，胰岛还在分泌胰岛素。这会导致两个恶果：一是造成餐后血糖高，而下一餐餐前血糖却偏低；二是餐前血糖低，就会吃得多，吃得多又造成了餐后血糖高。
这种情况，可以通过调整饮食来适应胰岛素分泌高峰后延。
用加餐来调饮食
怎么调整饮食呢？ 一是要在正餐中减少一部分食物，不让餐后血糖快速升高。二是餐后三小时左右加餐，不让血糖快速下降。这样调整后，餐前血糖升上去了，就不会感觉饥饿；又不会吃过多食物，餐后血糖也就不会过高了。
加餐的这部分食物是从正餐中减掉的，这样既保证了全天热量不超标，又不会出现血糖忽高忽低波动大。
合理加餐稳血糖
一、加餐不是加饭量
糖友要记住的加餐首个原则：加餐不加饭量。加餐首先是建立在每天总热量不超标的基础上，从上一餐中匀出25～50g主食作为加餐。这样既能做到每天饮食定量，每餐只吃七分饱，全天饮食均衡。
二、加餐是均衡饮食
加餐是为了少吃多餐、均衡饮食，把一日三餐增加为一日四餐、五餐，甚至六餐。既可以避免一次吃得过多，出现餐后高血糖；又可以预防餐前低血糖，一举两得，有助于稳定血糖，避免大幅波动。
三、加餐什么时间好？
加餐的最佳时间是在餐后2～3小时，建议选择在两餐之间或睡前加餐，这时候血糖高峰已过，加餐既能避免血糖快速升高，又能预防低血糖。
一般来说，可选择在上午10:00、下午15:00或晚上21:00左右。最好是固定时间加餐，设置一个闹钟，到点了就会提醒你该加餐了，以免遗忘。
四、加餐加多少量？
糖友加餐，是从上一次正餐中匀出部分食物，即正餐要少吃。建议每次加餐的量是一个热量交换份90千卡热量的食物，约50克米饭或馒头，加餐的量一般要少于正餐的1/2或更少。
打个比方：早餐本来要吃150g馒头，可以减至100g，然后在早、午餐之间吃几片全麦饼干或半个苹果作为加餐。
五、加餐加什么食物？
除非已经发生低血糖，糖友正常加餐应优先选择低升糖指数（GI）的食物。
首选食物
1、蔬菜：如黄瓜、西红柿等，这类食物热量低含糖量低，每次可以吃半斤左右。
2、水果：如橙子、柚子、柑橘、草莓、苹果等，每次加餐的量控制在100~200g，并且上一餐的主食量要相应减掉50g。
次选食物
1、谷薯类：如全麦面包、杂粮饼干等，每次可吃25g。
2、蛋奶豆类：一个鸡蛋、一袋牛奶或两三块豆腐干等高蛋白食物。
3、坚果类：如一小把核桃、开心果、腰果、花生等。但这些食物油脂高，每次不宜超过25g（带壳）。
不要选择
零食、小吃：薯片、薯条、糖果巧克力等，这类食物热量高升糖快，血糖升得快、降得也快，容易造成血糖大幅波动。
六、看血糖值选加餐食物
1、餐后2小时血糖＜8，两餐之间感觉饿可选择含碳水化合物的食物，如无糖饼干、全麦面包或杂粮饼。
2、8≤餐后2小时血糖≥10，可选择一个鸡蛋或半杯低脂肪牛奶，也可以吃两块豆腐干，可以增加饱腹感，延缓血糖升高。
3、餐后2小时血糖＞10，两餐之间最好选择黄瓜、西红柿等低糖低热量的食物来加餐。