胡子探店之满江红火锅。
地方是开的没错，关键不在宝鸡。你说让我为难不？你说我下次来还是不来？我老爱干那种"千里奔袭"的事，这会儿到虢镇了，陈仓步行街到这干嘛？听说有个老火锅还原了九宫格高低尝尝味道，废话不多说，follow me！看这个夜市的规模不比宝鸡某个夜市差呀，有过之而无不及，看看多热闹，我居然没来过，那是我的失误！
好了，就在步行街里边满江红老火锅，这名取得相当的霸气。一看这装修就知道老板肯定去过四川，看窗格子都是老物件。本来想坐外头，里头还挺凉快。胡子从哪拿的酒？我包里翻了半天，翻了半瓶酒，不然今晚上没得喝！估计不够，等会再喝点啤酒。
这是友缘，半斤装的，我称为便携装！看这是放包里边没酒，随时能翻出来。锅来了，你看看，你在宝鸡吃过这种格调的火锅没？底料，生牛油，炒过的牛油，鸭血全给放齐。锅已经开了，只要你是好火锅的人，看见九宫格你就会食欲大开。
这个锅底的颜色真漂亮，来，豆芽先打底！第一个菜大刀腰片，刀工好不好不知道，腰子看着确实新鲜。来放这个格子，大刀腰片蘸干碟。腰子新鲜，吃着就是脆，弹，干碟不错。
说一下锅底，这个炒法非常非常的传统，豆瓣酱的味很重，香味很突出，它不同于其他普通的老火锅，突出的是牛油味的厚重，这是更多的突出是香料的香味，再加上辣味，再加上牛油的香味，很久没有吃到这么纯粹的锅底了。
可以，蘸这个料碗也好吃！知道这啥不？喷火牛肉，也是麻辣牛肉，看不见牛肉的牛肉来下一口，这适合重口味，这会征服你的口腔。
宝鸡市区满大街老火锅，没想到虢镜这家火锅店还做到了老味道，煮了这么长时间辣椒面都没煮掉，这个腌的是很到位。嚼到嘴里边是满口喷火的感觉。如果你们喜欢吃辣这个的尝试一下，而且牛肉腌的很嫩滑。
不想陈仓步行街藏了这么一个火锅店，今天是来对地方了，地方是开的没错，关键不在宝鸡！你说让我为难不？你说我下次来还是不来，看没有这才是它的特色。
卤的肥肠和牛肉。
这还煮火锅？尝一下。这老板应该去卖卤味去。
牛肉真烂，来，把这个摊没有，典型的辣卤，老卤汁味道非常透，而且带一点回甜。这玩意唯一的缺点是什么？太下酒了！让我等会尝一下，加了辣味以后会怎么样？你在火锅店吃过串串没？
小郡肝，形式是很独特。但是我个人觉得这锅底拿煮串串太浪费了？
尝一下锅底里边鸭血，这会应该都好嫩，你还得只能这样捞着吃。看一下鸭血肥肠来一口，嫩滑绵软为一体，这味道当浮一大白，吃到这会可以做总结了。
锅底做的非常的用心，味道还原的很传统，超越了很多宝鸡市区的火锅店。菜品除了这些很传统的菜品以外，它的卤味真的惊艳到了我。没想到这么好吃，还是那句话美味可遇而不可求。
今天跑这趟真的很值！大夏天的能让我把火锅吃这么爽的很少见，这味道火锅控们值得打卡。虽然在镇我觉得值得跑上一趟，不仅如此，女士小孩喝饮料一块钱畅饮，好火锅就得配好酒，我该认真干饭了，明天吃啥？记得关注我！