镇安夏季特产 (镇安县土特产都有哪些)

撰文/无拙庄主

这是一个有争议的话题。因为文人本身就是个争议的概念,或者被解读为相轻的群体。再把文人当特产,估计更会让人诟病。

但是毕竟时代不同了!

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家乡在商洛镇安,一个秦岭腹地九山半水半分田的地方。从过去的穷山恶水,经过几代人的努力,变成了现在的青山绿水,往后,便是要考虑怎样能更进一步,成为真正的金山银水。一个地方的演变背后是一代又一代人在时代当中搏击的映照。正如:种一棵树最好的时间是十年前,其次是现在!

农耕文明时代,地理阻隔,各地交流甚少,十里不同风百里不同俗,风物也是迥异的,祖辈传流至今,每个地方便有了代表自己的特产。中国人又是厚道热情且礼尚往来的,所以特产便成了人们交往中必不可少的捎带手办。

但是,时代发展到今天,交通交流科技科学,尤其是以城市化为发展主体的背景下,风物的地理概念和季节概念开始有了本质性的打破。如果不是极具特色且又是主产区且市场化品牌建设相对成熟,就很难作为被大众共识的名片了。尤其如果没有规模的承载、技术的改造、市场的流通以及品牌的溢价,更是无法在国家乡村振兴战略这个大周期里成为带动一方发展的主导产业了!

另一个趋势是,以一个地方为整体的区域品牌建设,应该和正在成为一地的政府和民间共同应该重视的工作,在这其中,特产往往又首当其冲,附着着极强的文化属性、经济属性和民生属性,容易被外界认知并由此代言影响母地。由此,牌的分量便是需要斟酌的。这些年很多地方还竞相申报地理标志产品和非遗。实际上,这个逐渐泛滥的招牌拿回来了怎么舞,才是关键,好比是鸡毛当令箭,这是一种市场化的放大效应!

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镇安是有不少传统意义上的特产的,这些年从政府到企业也都做了相当的突破,从种植环节、加工环节到流通环节,林产、农产、水产,慢慢实现了全覆盖。其中,比如品类中的板栗、核桃、茶叶、魔芋、蚕丝、兰草、香菇木耳、土酒、腊肉等;品牌中的合曼农业、雪樱花、晖哥、象园雾牙等等。都有一定的市场和知晓度。还听闻一些岭沟红米、大坪铜酒壶、庙沟栗蘑、林麝等等。但放到大市场中去纵横对比,显然大的没有形成规模体量,小的没有形成稀贵高价。极个别有些成气候,但整体基本局限在产业化不足的维度上。还有相当一批几乎是传统农耕文明时期农户自给自足、野生野长的范畴。

在今天,我们探讨,如果作为区域品牌建设,或者具象到风物特产上,什么能代表外界共识的小城镇安?显然,如果以资源维度、产区规模、深加工程度、品牌知名度等等诸多层面综合评估,山水资源里的三山(塔云山、金台山、木王山),物产资源里的三物(大板栗、象园茶、核桃)。都难以一夫当关、当仁不让,这是镇安之难,也是镇安之潜。难在山地土地承载的量和机械化水平,潜在山地农业的高品质小产区大议价机会。

秦岭这张王牌,绿水青山这个契合着品质的心智认知,需要我们打好、抓住。梳理有,做特有,塑造地域发展的形实魂,培育产业发展的稳增特,着重抢抓小产区,形成小产业集群,可以借用一个概念:专精特新,这是非常适合山地农业发展的借鉴。山地农业必须要高科技、好科管、牛策划、大文化。专精特新就是路径,垂直细分赛道才是真正一骑绝尘永远保有护城河的以攻为守的赛道。

去梳理分级产区,形成梯度,为价值拉升做基础。还要整合产地,策划品牌,形成规模产能,为建立适度市场做准备。更要定位属性,抢位山地,建立心智认知的高段位,为脱离成本定价、属地种植等狭隘空间而做谋划。

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在新时代国家乡村振兴战略的周期里。时代变了,我们怎么变?我们更应该去看人的因素。因为,人,是一切的根本!人,才具有无限广阔的想象空间,才是永续不竭的富矿!尤其是镇安这一类毗邻超级大城市,坐拥青山绿水,稀有土地资源的卫星县域。必须重新审视发展的核心内驱力到底是什么?真正有效的生产力、生产要素到底是什么?应该构建什么样的新型生产关系?从而破圈、换道、跃升!

所以,我们换个角度,去重新定义广域社会对于一城一地认知的谱系,那么不一定要基于物质属性、风物食材、山水禀赋的束缚。如此,我们便有可能找寻到或者定义到,镇安最大也最好且最有代表性的特产,显然是存在的、明显的。

我以为可以是文学,或者说是作家、爱写作的人,或者说喜文诵雅的逸趣之士。文化层面的东西才是超越地理疆域,能形成统领和赋能的。前面我们说换个视角,当切换到非物理视角,马上就能看到镇安一个极具比较优势的“特产”,即文人。在镇安或者镇安人中,有获了茅盾文学奖的陈彦、当代散文大家方英文;也有获得了小小说金麻雀奖的芦芙红、刘立勤;还有有从政行文的前人大主任章登畅、政协副主席朱鸿雁;更有骑着摩托车整理传统民歌的薛儒成、一边养猪一边创作了四部长篇小说的陈义坤;还有很多各行各业长期坚持写作的男男女女各协会员,比如李清文、梁玉贵、吴相阳、刘万成、姚元忠、姚阳辉、杨建东、高昌来、郭鑫、张永虎、聂光玲、侯建军、陈瀚乙、南南千雪、余良虎、谢正泉、刘继述、田珍、石常明、胡广林、刘选梅、王小平、夏泽梅、李敏、胡晋生等等等等。这是一个占据了镇安近三十万人口中很大比例的群体,写字如同吃饭工作一样,是基因里的一部分!

太多太多了,说是文学的故乡也并不为过!

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我是个遥望故土的人,常常看到在家乡金台书院等一些地方举行的官方、民间等各种层面的作品研讨、著作阅读、美文朗诵、文化沙龙等活动。以至于企业开业用作礼赠的伴手礼都是当地作家的签名书,朋友之间挂怀的寄意也是送的当地作家的签名书------。这种文化热潮的存在,便是一个个的天然网红和网红带货的时代传播模型。这种一直存在,今又恰恰契合时代逻辑的民间力量。由此,某种程度上是可以作为一些关于特产的新知的!

我们常常被事物的物理属性所束缚,惯性认知的障碍是长久以来发展的弊病。容易致使我们灯下常摸黑,抱金碗讨饭。镇安乃至商洛在这方面都广泛存在着这种问题,要么视而不见,要么见而无用。把民间性的、普遍性的、软性的爱好力量未有真正视作一域的价值竞争力,有意识地进行有效培育。自然不会产出主观的产品力或者官方的产品力,便任自成了民众娱小我的野山野火,难以熊熊燃烧已成燎原光大。如此,虽可丰盈民间,但却难成助推一方地域发展的文化经济学势能范畴,形成大推力!

这些年地域发展已经过了城市化周期,对应的,城市化周期的思维意识也已经不符合时代发展的需要了,更无法帮助落后地区的并道、弯道、换道超车。城市化周期的思维是基于物理载体属性的硬件建设和表达思维,不需要不重视软件的、运营的投入、挖掘和诉求。在后城市化周期里,落后地区的发展一方面要提升自己的城市化水平,更需要基于本体之外的广域市场,去提升自己的软件建设能力,即基于运营思维模型的发展理念,去讲好地方故事!也只有软件的东西才是非标的,也才能拿到广域市场中去建立起差异化、独特性,从而吸引广域市场的关注目标,并转化成消费力和生产力,从而支撑地方发展又好又快。

尤其在物质性的东西都在精神演化的大趋势下,软件的东西就迫在眉睫了。比如,国家地理标志产品的设立,其实就是在同质化物质产品中,给加入了可以提升到非物质化竞争位次的指标要素,从而提升能级。但作为属地,不应该局限于此,我们可以更高纬去建构,大市场才是真正广阔的海洋!

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再进一步探讨,都在得奖,也可以考虑有一个自己的文学奖。都在看书,也可以考虑有一个自己的图书馆。而那种大城之外山野之中的网红书店、美术馆、艺术馆,就更值得谋划了。这不仅是发展阶段提供的土壤问题,更是撬动发展的意识问题。蛋生鸡也好,鸡生蛋也罢,毕竟镜鉴者众。

前几年,颇为广知的理念“无中生有,有中拉长”,镇安恰恰应该是后者,体现在升级、创新、换道,如何转化?如何塑形?如何升维?如何跳级?如何把在野的文化热情提取成文化符号?如何把文化符号转化为经济符号?让文化绵力磅礴而出,成为真正的金字招牌和独门秘籍,为县域经济的发展进行品牌代言!

这些,既任重道远,也当下可为!

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-完-

无拙庄主2022年10月11日撰写于无拙庄。

作者:高伟,号无拙庄主,青年战略学者。