历史上的杭州,有过无数次的*迁拆**,而我唯独记住了2018年12月那一场,它发生在旧城改造的伟大工程中。*迁拆**项目是个“厉害的家伙”,它被称为杭州的“筑地市场”,于2006年在这片空地上“生根”,13年后回归最初的模样。
当时我从西安出发,飞了1300多公里,之后坐了很久的出租车,只为在它走之前,再好好地吃上一次,那是我对他的最好的道别。
这并非电影桥段,这是一位资深老餮得知心爱的餐馆遭遇*迁拆**后,做出的最具仪式感的送别。据不少老板回忆,2018年12月19日当晚,还有不少老客户从杭州各区以及周边地级市赶来。

近江的海鲜城拆了以后,这里将打造成杭港(望江)高端服务业示范区。
近日,随着近江海鲜城乔迁涌金广场工作进度的一步步推进,沉寂已久的涌金广场随之频繁现身各大媒体资讯平台。
只不过,在近江海鲜城乔迁完成的喜讯中,涌金广场的落败被短暂的隐去。
壹
2018年,近江海鲜市场搬迁时,就有消息称:近江海鲜市场将“联姻”涌金广场。终于,它带着一众老商家及几位“新伙伴”来了。
近江海鲜城开业前夕,小凤凰来到涌金广场一探究竟。

近江海鲜城涌金广场店门面 摄影:贾世鹏
新开的近江海鲜城开在延安路上,鲜红艳丽的大招牌十分醒目。
小凤凰来到大门口时,发现门口处的两间铺面还在装修中。据了解,这两间店铺是吉祥馄饨和久久鸭脖,不属于近江海鲜城。
进去转了一圈,发现场地颇大。此次,涌金广场腾了7000平米的场地给这位“贵宾”,在全部17家餐厅里,最大的一家甚至达到了1000平米。
在搬入涌金广场后,海鲜市场的整体环境有了不少提升,以老牌店家“一兵海鲜”为例老板娘方大姐透露自家门店的装修费用花了100多万。

一兵海鲜涌金广场店 内部 摄影:贾世鹏
装修风格上面,有一兵为代表的“传统派”,也存在一些跳脱出“老派”路边店风格的新尝试。
比如一兵隔壁的“来串门”烧烤店,“永生绿植”、“超清显示屏”、“动漫壁画”等,都是一些新加入的改变,但说实话,效果不是很好。

来串门海鲜烧烤涌金广场店 内部 摄影:贾世鹏
当然也有不少成功的案例,其中一家餐厅的灯饰造型尤为喜人,分别是螃蟹和鲸鱼造型。从路边店到商场内,有的店整体环境走向小资情调,连瓷砖选择上也破费心。
在对17家店铺尽数观察后,小凤凰发现这是海鲜城唯一一家年轻定位的餐厅,其余都以大海鲜为主。

近江海鲜城涌金广场店 内部 摄影:贾世鹏
贰
以前的近江海鲜城在婺江路,属于路边店,入驻商场后租金价格有所上涨,小凤凰询问了近江海鲜城的几位老板后,据他们反馈,现在店内租金为4.5元/平米·天,比原来婺江路的路边店贵了不少,此外,进入商场后还有部分公摊面积需要交租。但他们还说了“在西湖边,这样的租金价格已经十分友好”。
如今,海鲜城搬到了知名度更高,以旅游见长的西湖边,商家对此也发表了自己的看法。
“游客生意注定难做” 来串门烧烤店的老板直言,“对于游客来说,杭州的标签是杭帮菜,而不是海鲜,海鲜城以后服务到的游客占比应该不大。”

近江海鲜城涌金广场 海鲜实拍 摄影:贾世鹏
“那么本地市场呢?我发现周围客群以老年人群居多。”小凤凰追问。
“这里(涌金广场)是老城区,周围都是老小区,老城区的年轻人外出上班,涌金广场的客户群很明显的一个特征就是,老年占比特别大。”来串门海鲜烧烤老板接着道,“不过,除了我门店定位稍微年轻一点,整个海鲜城都以大海鲜为主,大海鲜的客户群,定位在30、40岁有一定能力的中年人群,不是怕海鲜吃出三高的老年群体。”

涌金广场正对面仅一街之隔就是涌金门社区、丁家花园。
叁
涌金广场地处吴山商圈中心地带,北邻解百商场和延安路商业街,南傍吴山广场和河坊街,虽出生在“黄金地段”,但生下就“夭折”,至今没有生命力。
初登场时,小商品时*开代**始没落,没来得及赶上百货/商场时代,杭州就匆匆迎来购物中心,加之商场方运营短板显著,涌金广场曾几度停业,多次转型。
2001年,涌金广场遭遇“艾比艾”1350万元租金*局骗**,开业时间由2001年5月推迟至同年9月。
2002年,因经营困难宣布停业,首次开业营业时间不到10个月。同年7月,“广州白马服装有限公司”相中该项目,但由于业主签约率低,“广州白马服装有限公司”的投资计划胎死腹中。
2005年12月初,涌金广场通过低价位招商引租,以“涌金流行前线”之名再度开业,在2007年7月底结束营业。
2010年春节过后,涌金广场再度启动招商,由杭州风尚投资管理有限公司接盘。然而,5月,人气不旺且管理混乱的涌金广场服装城试营业不到一个月,即遭遇商户“集体停业”。
2012年,涌金广场欲打造“滨湖1号”项目,最终该项目同样以失败告终。
2015年,涌金广场再度转型,打造婚尚产业综合体……
肆
“我们多少是有听闻一点风声啦……”,面对涌金广场运营不善的事实,有的商家更是直言“对于涌金广场,我只记得麦当劳。”
对于涌金广场运营不佳的事实,商户们也有所顾忌,但大部分商户对“近江海鲜城”这张金字招牌充满了信任以及信心,“如果涌金广场能吸引人流到店消费当然好,但如果没有,靠近江海鲜城打下的市场,不论搬到哪里都不会倒下。”
叱咤水产界多年的,一兵海鲜老板娘方大姐就表示“海鲜十分拢市,原近江海鲜城的餐馆,每一家都有相当丰富的老客资源。以前在婺江路,拱墅、富阳的老餮都不远开车过来尝一口鲜。”说着,我们从店家门口摆放的花篮中,发现有不少客人送过来的祝贺。
“通过老客再带动新客”,方大姐这样期盼着,“我们还没开业就有老客户来捧场咧。”

一兵海鲜涌金广场店 摄影:贾世鹏
有的商户还说:“30十年河东30年河西,涌金广场过去十几年经营状况不佳,但依然看好板块的未来走势,尤其是地铁开通(一号线开通时间:2012年11月)之后。”
仁者见仁,智者见智,近江海鲜城才搬到涌金广场不久,我们不好下定论,这两者结合会产生怎样的效应?

涌金广场 摄影:贾世鹏