随着现代都市生活节奏的加快，越来越多的年轻人将更多的时间忙于工作和学习当中，在家做饭做菜的人群和频率越来越少，人们比较注意健康，快捷、便利，特别是现在的年轻人，他们喜欢尝试一些新鲜的东西，他们对新事物接受能力强，而且具有一定的消费能力，于是外卖和预制菜便成为了他们的首选。相比于外卖预制菜更加的健康，所谓的预制菜就是一些经过加工后的半成品菜肴，通过简单的加工后就可以得到一盘美味的佳肴。今日笔者拜访了大连的一家老牌食品企业——大连顺祥食品有限公司，并与公司市场经理于良先生进行了一次深入交流。这家以食品原材料闻名的食品公司近日也朝预制菜领域寻求新的发展，并且获得了大连百款预制菜的提名。
廿载养殖沉淀，多重荣誉加身
大连顺祥牧业有限公司成立于2002年，公司位于瓦房店市，旗下有15家子公司，是一家集种禽繁育、雏鸡孵化、生态肉鸡养殖、屠宰分割、冷链销售、物流配送、熟食加工、粮食仓储、益生菌饲料生产、生态有机肥生产销售于一体的农业产业化国家级重点龙头企业。距今有二十年的历史，二十年的积淀使得顺祥的产品闻名遐迩，曾获得“农业产业化龙头企业”“AA*级A**信用企业”、“守合同重信用单位”、“肉鸡专业合作社”、“2011年度优秀农产品加工龙头企业”、2020年被农村农业部评为“国家级农业产业化重点龙头企业”等多个荣誉。他们养殖的优质肉鸡产品也是随着各路经销商的推动下走进了千家万户。
与时俱进促发展，创新模式攀高峰
畜牧业经受到原始材料保鲜期的影响，使得顺祥的经营范围一直局限于辽宁省内的地区，但是经过加工的半成品预制菜却可以突破食品最大保鲜瓶颈，让顺祥的商业网络经营到全国甚至更远的地方，于是2015年起顺祥开始布局半成品食材加工行业，由畜牧业养殖公司向综合类食品公司转型。从农业化走向市场化，集养殖和食品深加工一体化。并在2019年注册了大连顺祥食品有限公司，该项目总投资2.8亿元，占地面积 48739m2，增就业1000余人，他们从山东挖掘优秀的食品深加工团队，采购艾斯克、梅恩等国内外知名企业设备，外加顺祥优质的原材料加工出健康又美味的预制菜产品，加工后的大部分产品消费者买回家后经过简单的烹炸蒸煮就可以享用美食。
目前顺祥的预制菜产品已以享鲜客的品牌面世，并拥有咔咔鸡排、纯肉肠、台湾烤肠、鸡米花、锅包肉、小酥肉、无骨鸡柳、溜肉段等多种爆款产品。
后记：
目前享鲜客的预制菜产品更多的是以超市零售的形式与我们见面，但在不就的将来享鲜客还会以连锁食品公司的形式遍布全国，让更多的人和了解参与并享受到顺祥给大家带来的优质美味。食品农业的发展在满足我们的味蕾的同时也更加方便了我们的生活。我们也相信，在不久的未来，顺祥食品也定将迎来创新发展的新篇章！
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