新冠病毒不知不觉蔓延已有三年时间，你有没有发现它逐渐改变了人们的生活方式，人人佩戴口罩，人与人保持足够的社交距离才能有效防范，人们超市购买果蔬变成了网络配送，城市餐厅在疫情的冲击下暂停了堂食业务，城市餐厅如何吸引顾客？如何解决原材料供应？广州的一个CBD里，多幢商业大厦搞起了“空中农庄”，位于大厦70层，占地250平米，吸引众多高端消费者，每逢播种、收割日，活动名额早早被订购一空，餐厅生活相当火爆，对城市餐厅无疑指明一个新方向。
城市餐厅只是一个果蔬加工、销售场所，特色是美味，解决了消费者饮食问题，但消费者体验感不强，无法形成特色，广州的这座大厦从2018年以来，就以打造绿色环保生态大厦为主题，“空中农庄”位于70层，这里本来是天面景观花坛，改建农庄后，从2020年推出每年4期采摘活动，让来大厦游玩的消费者体验种植、采摘果蔬的乐趣。
广州的这个“空中农庄”平时种植了小白菜、油麦菜、番薯叶、菜心、西红柿和四季豆等，平时的管理由大厦内的绿化公司打理，消费者可以将采摘的有机蔬菜拿到餐厅直接加工，有效实现了土地到餐厅距离最短，最好的方式就是把菜地搬进餐厅里，菜品可追溯，菜品不出园，消费者在这“空中农庄”不仅吃环境，更吃心情，拍照打卡还免费为餐厅做宣传。
广州都市商业大厦菜地成为餐厅爆点，一块菜地成了餐厅亮点，把接地气做到房顶，都市高楼大厦屋顶有一个精致菜园餐厅，成了人们休闲娱乐好去处，位于城市大厦楼顶“空中农庄”种出多样的有机果蔬，离不开一些农业黑科技加持，菜园内配备了智能水肥系统，通过微灌和微喷的形式自动进行精准化施肥灌溉，日常维护工作人员通过手机能够实时了解空气湿度、温度、肥料浓度和光照变化等因素。
一块菜地是都市餐厅的亮点，但有机菜园果蔬的生长离不开餐厅的支持，餐厅里厨余是果蔬重要的有机肥，工作人员安装了餐厨余处理机，形成了“废弃食物-有机肥料-作物种植-蔬菜收割”的良性循环，大大提高了资源利用率。全世界喜欢在阳台、屋顶种花种菜的不在少数，难的是建一个大规模、要盈利还要兼顾生态和社会价值的商业农场。
城市农业能够有效利用大厦楼顶闲置空间，不仅缩短有机果蔬运输的距离，还能为高楼林立的水泥森林增添一点绿意，远的有巴比伦空中花园，近的有城市里发展的众多植物工厂，“空中农庄”不仅出现在中国，国外好多大都市都在尝试，美国纽约一位名叫弗兰纳的人已成功运营了一家屋顶农场，5年时间建设了7座大规模农场实现了盈利，在人工成本高昂的纽约雇佣了20位全职员工和60多名兼职员工。
相比较我国众多一线城市人口密度大，对于果蔬需求量大，“空中农庄”未来大有可为，能够调节大厦内温度、积累雨水、减少市内排水压力，还可吸收二氧化碳，成熟的农作物还招引蝴蝶、蜜蜂和小鸟等，让每一个生活在城市的人里实现属于自己的田园梦。各位网友对于城市“空中农庄”怎么看？欢迎大家在评论区留言讨论，喜欢文章的话点个赞关注一下我。