1、餐饮O2O模式背后的故事
2014-1015年这两年餐饮O2O市场十分火爆，很多O2O平台也备受风险投资者们的青睐，动辄上亿美元往里砸。但是我想说的这些平台一个月就烧掉10-20个亿，你往里面投多少是个底呢。而且在2016年这样的资本拼杀还在持续上演着，一波一波接踵而来！一边是使劲砸钱，一边通过某些大型媒体大肆宣传某某O2O平台估值几十个亿。试问一下，这些平台存在的价值何在？某某人就说了，你不知道从0到1这本书吗？15年后就能盈利。本公众平台“便利店老板内参”很想吐槽一下，在信息发展如此迅速的时代，15年后互联网成什么样你能预测到吗？到时候O2O这个名词还会在吗？哎，一切都是神马，一切都是浮云而已。下面我就来吐槽下外卖O2O模式吧。
2、外卖O2O运作模式
其实，外卖O2O的运作模式就是将线下的餐馆的菜谱（PS后的图片）搬到合作平台上来卖（因为平台流量大嘛）。
但是外卖O2O平台必须要到两点：
（1）砸钱补贴
神马满20减5元、满30减10、甚至还有买50减20，那按一个用户每天订一次20元钱补5元的饭来说，培养消费习惯的话那估计至少得半个月吧，那就是5*15天就是75元。假如平台半个月消费用户有1000万个，那半个月补贴砸钱就是7.5亿RMB。一个月就是15亿RMB！！！！
（2）地推抢夺线下餐馆
许多的90后、95后在企业*脑洗**以后公司上市的“大饼”刺激下，他们每天都打了鸡血在时刻战斗着，很多大型O2O平台地推团队都能达到接近5000人！！！
咱们仔细回想历史，看到现在外卖O2O的狂欢，你是否想到了曾经风靡一时的团购网呢？其实很明显，外卖O2O平台背后的本质就是个资本火拼，谁钱多，谁最后才能称“爷”！可以说资本决定了外卖O2O平台成败的100%！谁能填得无底洞，谁就能玩得起，谁就能上市！谁填不了，不好意思，那你以前砸的钱毫无价值！
外卖O2O盈利途径
外卖O2O平台的盈利模式非常简单，主要有4种
1、平台和餐饮商家分成。
2、流量广告销售收入
3、配送服务收入
4、平台资金金融业务（餐馆向*款贷**、为用户提供理财）收入。
3、O2O外卖平台的恶性循环补贴
我经常会问一些朋友，你网上订餐都去哪订？他回答得很直接“哪补贴多去哪订呗”这些朋友基本都属于中高薪阶层，他们其实不差那些钱，但是他们更享受买到实惠的那种自豪感！“看，你没我买得便宜吧，”说白了就是在炫耀还是我找的这个平台比较优惠吧！这对于消费者好像是一种“最优惠平台大比拼竞赛”！各大平台在辛苦烧钱，下面都在玩比拼游戏，有时候想起这些，我真的是呵呵哒了！但是你不补贴或者你补贴不够狠，你的平台很快会被卸掉，石沉网海！哪怕用户已经用了你这个平台很长时间了！所以，消费者胃口越来越大，平台商往里砸的钱也会越来越多，直至你玩不起最后死掉！
4、能否创造社会价值？
企业存在的价值就是在赚钱的同时并完成一定的使命！而从民生层面上看，平台商们在市场里砸了这么多钱，是否解决了餐饮行业的卫生不达标、服务质量差、饭菜口味差，安全无保障改变了这些问题呢？！
公众号“O2O创业内参”认为，做O2O平台的想必心里都清楚，在竞争这么激烈的市场环境下，除了有实体店的争夺外，那些“家庭作坊式”一样也被疯抢！在这样的环境下，平台基本是无门槛签约餐饮商家，因此餐馆成了“爷”，而被求签约。这也就决定了他们肯定不会提高自己的卫生水平、服务水平和饭菜质量。所以从这个角度看，外卖O2O平台创业并未提升整个餐饮业的服务质量，反而进一步降低了餐饮业的服务质量！这些所谓的O2O外卖平台只是为了“发财梦”吸引那些想挣钱想疯了的风险投资进来，来玩一场根本很难赚到钱的游戏！
5、为什么会有一批一批的人来接盘呢？
这种创业游戏本质上就是“庞氏*局骗**”的一种，在几轮轮投资商进来后退出，然后不断有其他投资商进来接盘，将公司的市值炒作得越来越大，最后PE投资人进来助推企业上市，即使永远无法盈利，投资商完成了他们的任务，将最后一棒成功的交接给了二级市场的投资人（劳苦大众）。结果，很明显还是要老百姓来买单！真是应了那句话，贪小便宜的人最后往往却要付出更多！
当然大部分O2O平台企业根本熬不到上市，那么之前的这些投资也都全打水漂。风投们也不担心打水漂，因为他们知道他们投资100个项目，有一个上市那就把投资失败的99%的钱都赚回来了！于是风投行业盛行1%的投资成功率！
O2O创业的本质是资本的游戏，因此最后靠资本堆积出来的企业前两名最好的归宿是合并，就像滴滴与快的合并一样，而其他的小鱼小虾们全都会死掉。在按摩、洗车、装修、保洁等非高频生活服务市场上还有一群群O2O创业者，这些市场相比餐饮、打车更难以培养用户习惯和高频消费，这些市场的O2O创业更会大面积死亡，他们面对的只是更加虚伪的需求。
总结
最后，我想提到的是消费性互联网平台创业已经变得拥挤不堪，不但资金也不是什么人能玩得起的，而且给社会带来的价值微乎其微！无论历史还是未来，每个时代变革，主要推动力都在于技术变革，无论是蒸汽机时代、电气时代、PC互联网时代还是移动互联网时代！笔者认为，在第四次工业革命时代的技术变革还是在于能源、人工智能等核心技术的变革，而不是我们看不到的盈利的消费互联网！