随着经济的发展，三四线城市消费者的购买力正在不断上升。新需求拉动新消费，新零售日渐成为推动县域经济发展的中坚力量。近日，蔬东坡小编有幸采访到陕北许鲜City总经理齐国谋，下面，小编将为大家带来齐总对县域生鲜新零售的分享。
1、 90后做生鲜日入10万+，靠的是什么？
① 从生鲜小白到门店掌舵人
齐国谋，陕西榆林定边县许鲜City总经理。身为90后的他，和大多数创业“后浪”一样，敢拼，善闯，能干。2016年，齐国谋进入生鲜行业，3年的辛苦磨炼，让他获益匪浅。
从生鲜小白到门店掌舵人的成长路上，他不断努力和进取：走访市场，深入了解生鲜B2B供应链、社区团购等业务，挖掘消费者需求；同时，他还虚心向生鲜传奇、叶氏兄弟等实力企业学习经营理念，为今后的创业打下了良好的基础。
基于对生鲜市场的敏锐判断，2019年4月，齐国谋开始筹备“线上+线下”联动的生鲜新零售门店。经过两个多月的准备，6月11日正式上线，聚焦线上社区团队业务；12月30日线下门店开业，成为陕西定边县目前首家打通线上+线下的生鲜门店。
② 开业当天劲销8万，就是这么“豪横”
开业当天，许鲜单店销售业绩突破8万，春节前夕更是达到20万+收入。如今，每天的销售额基本维持在10~15万之间。业绩增长的背后，是无数努力和汗水的积累。
“会员经济时代，传统的营销方式已经不能满足。”齐国谋接着说，“从上线之日起，我们就建立了一套完整的会员营销体系，经过半年的积累，如今，许鲜已经拥有5万多忠实粉丝。”得益于粉丝的积累和有效的营销方式，许鲜从同行中脱颖而出，成为定边县生鲜零售的领头羊。
2、线上+线下，生鲜门店新零售模式
① 交通便利
许鲜，位于陕西定边县临近郊区的高速公路入口处，交通位置优越，方便采购和运输。
② 品类丰富
许鲜主要销售榴莲、山竹、火龙果等较新的品类，以及苹果、香蕉等成熟品类水果。与大部分水果店相比，许鲜门店的品类更加丰富多样。此外许鲜还会卖一些网红零食，吸引更多时尚年轻的消费者。
③ 线上+线下联动
许鲜采用线上+线下共同经营的模式：线下做活动吸引顾客到线上（社群和商城小程序），再通过活动吸引顾客到线下。这套线上+线下联动的组合拳，给许鲜带来意想不到的收获。
④ 零售+团购业务
在业务上，除了水果零售，许鲜也会发展一些企事业单位的团购业务。
3、四大优势，助力许鲜成就区域领头羊
据悉，自从许鲜开业后，定边县城一家经营20年的超市取消零食区，大幅缩减了水果区域。县城仅有的两家水果店关掉了一家，另一家开始转型做零食+水果店了。打铁还需自身硬，许鲜如何在短短的半年内，就取得如此喜人的成绩，齐总分享道：“好的供应链、好的团队、好的营销、好的体验，是我们取得成功的关键。”
① 好的供应链
3年的生鲜B2B供应链行业浸润，让齐国谋拥有了非常深厚的供应链资源。
什么才是好的供应链？齐国谋说道：“它必须具备进货价格极低、品类丰富、质量好这几个特点”。以榴莲为例，我们能够在广西入关口拿到产地的榴莲，而我们当地的门店进货渠道是入关口→西安一批市场→榆林二批市场。当地门店的进货价格是我们的两倍。我们可以做到以当地门店进货价进行销售，还能获得可观的利润，竞争对手无法对抗。
齐国谋接着说：“除了价格，许鲜能拿到别人拿不到的货源。即使是同品类货源，我们的质量也是最好的。在价格、品类、质量上的供应链优势是我们成功的基础。”
② 好的团队
人才是企业发展的不竭动力。许鲜拥有7人组成的核心团队：供应链、营销运营、辅助门店经营、销售和大客户维护，每个人各司其职，相互支持共同前进。
“我们经历过生鲜供应链业务，懂供应链。我们经历过社区团购业务，懂线上运营。现在又转战门店+线上化一体运营。团队是我们攻无不胜的法宝。“齐国谋自豪地说道。
③ 好的营销体系
有了好的供应链也要有好的营销体系，要提高销售量、周转率、用户基数等。只有好的营销体系才能将供应链优势转化为实际的收入，才能挣大钱，持续扩张。
在选择营销软件方面，许鲜选择与收银市场的革新者——蔬东坡合作。蔬东坡生鲜门店收银系统支持门店的连锁运营；支持线上线下的会员体系互通，深度结合；以营销和运营玩法解决引流和盈利难题；解决连锁企业供应链的难题。店员上手快，工作效率高。帮助许鲜门店业绩持续增长。
生鲜门店的工作时间长，工作量大，在使用蔬东坡的系统后。“不仅帮助我们减少了工作量提升了工作效率，还帮助我们掌控损耗、销售等方面的情况，及时调整经营策略和营销活动。”许鲜门店的员工普遍反映。
④ 好的体验
打开消费者心灵之门，良好的门店场景和消费体验是把金钥匙。齐国谋说：“我们经营生鲜行业多年，非常了解哪个季节什么商品好卖，商品怎么摆放，门店怎么装修等。“
例如，把品牌命名为“许鲜城市水果批发中心”，“批发”两个字就传达了供应链优势带来的低价优势，让顾客直观感受到像批发一样便宜的零售。另外，许鲜把店铺开在县城郊区，加上门店面积较大，每个品类堆放上百个商品，给顾客打造一个水果+零食的天堂，让消费者一年四季都停不下嘴。
4、开启加盟计划，赋能合作伙伴
① 开启加盟计划
为了加快抢占市场，许鲜将启动加盟店计划，以好的供应链、好的团队、好的营销、好的体验等优势，为合作伙伴赋能。通过加盟扩展销量，反向加强许鲜的供应链优势和营销优势。供应链和营销优势又强化门店经营优势，形成正向循环。
② 全面帮扶合作伙伴
齐国谋计划为每个县城培养一个专业团队（加盟商），在保证每个加盟店盈利的基础上，一个县城接一个县城地推进。同时，还将为加盟许鲜的合作伙伴，提供供应链、营销运营、内部管理、店务管理等等一站式服务，全面帮扶合作伙伴成长。
③ 打造3000㎡水果模范店
经过3年生鲜供应链经验+1年线上经验+6个月线下经验，目前，许鲜已经准备了一套可复制打法占领县城及地市区域的水果零售市场。近期，许鲜将在定边县核心地段开设一家3000㎡的水果店，将其打造成整个陕西的模范店。这也是再次验证我们的模式是可复制而且能成功的。
5、市场下沉，如何开拓县域生鲜零售市场？
随着国民经济的飞速发展与居民收入水平的不断提升，绝大多数人都已解决温饱，奔向小康，而电商的崛起与物流的成熟，更是抹平了区域的界限，让人们随时随地都能买到想要的商品。
而且，近年来，以快手、拼多多、趣头条为代表的公司，纷纷用高速增长不断诠释下沉市场的无限前景。作为一家生鲜新零售企业，如何在在县域经济板块开疆拓土？
6月3日19:30，蔬东坡商学院邀请许鲜总经理齐国谋做客直播间，为大家带来“市场下沉，如何开拓生鲜零售市场”的干货分享，希望各位朋友届时准时观看。
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结语：
非常感谢许鲜齐总接收我们的专访，给了我们分享了很多干货和启发。作为一名长期工作在一线城市+互联网的生鲜人来说，许鲜的生鲜门店实践已经具备北上广深大型生鲜连锁的魄力，对县域经济圈里的对手绝对是式的打击。许鲜探索的供应链+线上线下营销运营的模式非常快速占降维领了县域市场，只用了6个月就将竞争对手彻底赶出了市场，而且还能获得老模式的毛利，真的是非常惊人。
我们相信许鲜一定能在全国2848个县，38726个乡镇扎下根，成为全国下沉市场中生鲜门店零售标杆实践案例。