自从2020年烟台啤酒有限公司年产50万千升啤酒搬迁改扩建项目启动建设之后，很多人就知道老厂区必然有停产的一天。
根据媒体报道，位于牟平北关大街的新厂区已经于去年建成投产，项目总投资7亿多，新上5条自动化啤酒生产线，是烟台市的重点建设项目。
同时，新厂区也采用了“产业+文旅”的经营模式，打造一个集生产制造、休闲体验、观光旅游于一体的标准化、智能化、生态化啤酒工业园。
而自从烟台啤酒厂老厂区搬走以后，很多人就都在关心这个老厂区以后会有什么用处。今天我们回忆一下啤酒厂还在环山路的样子！
创立于1920年的烟台啤酒厂，是中国最早的啤酒生产企业之一，但当时的名字叫做醴泉啤酒厂，从建立之初就一直位于环山路一带，一直扩张成了现在的规模。
但是随着城市的不断扩张，烟台啤酒厂的存在也成了一种不利因素——中心城区更适宜作为商业、教育和居住区，而啤酒厂的存在对周围的居住环境和商业活动都有一定的影响。
那么环山路老啤酒厂，将来还能有什么其他用途嘛？
在我看来厂房不会全部推倒盖楼，但好像也不能全部保留，会将部分厂房做为工业文化遗址保留还是不错的。
不管将来如何开发啤酒厂的老厂区，那口建厂时就有的老水井一定得保留，烟台啤酒的灵魂就在老井里。
从相关部门和透露的消息看，可能有一部分要改为商住区，另一部分则保留作为烟台啤酒的工业文化遗址。对于烟台人来说，烟台啤酒是一段记忆也是一段历史，老厂区还是保留一部分最好。
工业遗址也的确是个比较好的选择，比如北京冬奥会的滑雪大跳台“雪飞天”，就是建在了首钢的工业遗址之上，烟台啤酒环山路厂区或许也将延续烟台的城市历史文脉和特色风貌。
而关于啤酒厂遗址的再利用，其他城市也都有相应的经验，珠江啤酒厂改造之后成了珠江·琶醍啤酒文化创意园区、原上海力波啤酒厂老厂区改建成了力波1987创意园区、乌镇啤酒厂摇身一变，成了乌镇·有戏FUN数字音乐文化基地等等！
今年夏天，烟台啤酒环山路老厂区举办了“微醺生活节”，市民们可以在夜幕笼罩下的烟台啤酒百年老厂区里哈啤酒、吃烧烤、尝海鲜，畅享夏日的休闲生活。