除非去夜场，洋酒我不怎么喝，喝多的状态下，绿茶红酒也喝不出味道来，怎么确保酒品？选品牌，喜闻乐见的牌子品质都差不到那里去。以前有个微商，洋酒卖的很火，就是全世界各种酒任选一品，做一个体验装，买回去可以挨着体验，也可以放酒架上做装饰，很漂亮。以前朋友吃饭，非要点五粮液，汾酒30年什么的，其实我自己就买12块一瓶的牛二。这口感能碾压200块左右的酒，而且喝完不头疼，我干什么跟钱过不去啊。
唯一的缺点，你去超市买一瓶12块钱的牛二会觉得掉身价。对比在酒店里喝茅台就是白领和乡里巴人的区别。买瓶牛二，还得遮遮掩掩放青菜下面盖起来，不然你推着一盒安全套逛超市都没这尴尬。
江小白抓住了这个心理，同样低价酒他们打造一个很潮的概念，让顾客买酒时不显得那么low，也没那么大叔味。喝过几次江小白，口感不敢恭维。但是大部分年轻人喝酒并不追求口感，他们就是喝点酒高兴，高兴又便宜，还有面子。
牛二这时候被哭晕在货架上。前几年用苹果手机等同于有钱人出门见人拿开小米手机都不好意思放桌子上。华为的概念就很好，虽然性能和小米不分上下，但是买华为爱国这个理由可以让你理直气壮的跟苹果用户杠。
再说回酒吧，我自己喝牛二的酒不是问题，虽然是性价比巅峰，良心之选。正式场合还得看牌子，价位至少三四百。鉴于以上心理，机会就出现了，既便宜又有面的洋酒就脱颖而出了。
百十块钱的红酒，论口感也是口粮酒，论价格也适合百姓消费，加个冰块，兑点绿茶，切个柠檬片，看着杯壁上凝聚的雾气，高大上的调调就出来了。
对于追求口感的人，白酒的香气是洋酒不能企及的，原因是酿造工艺不同。白酒采用杂菌发酵，能分泌更多醛类物质，这是白酒香气的来源。但是醛类物质人体不容易代谢，这也是造成头疼口才的罪魁祸首。洋酒是单纯酵母菌发酵，香气会小一些，比如说伏特加。以前我觉得外国人肯定喜欢喝咱们的白酒，其实并不是这样，很多右手端着白酒，左手竖着大拇指的老外内心并不觉得白酒好喝。他只是出于客人的友好，才连连彩虹屁给我们自家酒好喝的错觉，每个人对酒的追求点不同。
咱们喝酒要意境要品味要口感，喝伏特加的战斗民族追求的就是纯粹，酒体像火一样热烈。你看他们喝酒，一杯一口干下去，享受的就是瞬间上头的感觉。没有杂菌的酒，喝完只有飘飘欲仙，没有头痛欲裂。二锅头喝完也是这种纯粹的感觉。这得益于它独特的工艺。酒在蒸馏时，第一道酒和最后一道酒醛类物质最多，中间没有醛类物质的酒就叫二锅头。酒是好酒，只能关起门来喝。
红酒目前已经普及了，但个人消费掉的红酒寥寥无几，大部分是被公司、单位消费掉。
比如说签合同、商务会谈，喝白酒都高显得不优雅，啤酒又不太严肃，红酒就成了天定之选。以前不喝洋酒并不代表没有需求，以前没有车厘子也不想吃，现在到处都在卖，就有了需求。任何一个商品不可能俘获所有人，能抓住一个狭小的空间，那都是一片蓝海。
洋酒市场还属于未被深耕的土地，有更多的场景适合他生根发芽。#项目##商业认知##创业##赚钱#