2016年8月11日，在湖南长沙皇冠假日酒店就展开了一场长沙餐饮界的深度交流——“HE餐汇”餐饮业分享交流会。
发起人有两位，一个是张好，一个是红狼。好哥是102.2电台的长沙好恰鬼美食节目的制片人。来头可不小，可是湘菜世家子弟！红狼是好哥多年挚友，新浪鲜城长沙总经理，两位都专注美食行业多年，他们一直希望能够组织全城的美食企业聚集在一起相互交流，构思了很久，于是打造了“HE餐汇”这个专门为长沙餐饮企业服务的活动品牌，如今终于落地！
这一场以餐饮行业经验交流分享会，连小浔这个门外汉都受益匪浅啊，更别提各位餐饮标杆企业的老板们了。
当天，长沙各类标杆餐饮企业川锅一号、温鼎精致火锅、德庄火锅、捞缘猪肚鸡、马良味博、彭律虾城、有间虾铺、龙堂、蓉盛成都名小吃、胖子饿了，秦九和、净果甜品、糖味甜品、蜜熙甜品、爱顿欧风欧式风情餐厅、老街鱼嘴巴、兴汉食府、胡胖子有点味、老街德味、四季粮仓、老妈厨房、山越山、衣食无忧、法拉出品、大耳象东南亚风情餐厅、蛙来哒、焱石烤肉、状元荟烤、正粤粥铺、土蚝主题餐厅、炊烟时代、疯狂的生蚝、蒸铺、老码头、老清泉火锅、京都日本料理等纷纷到场，除报名企业外，众多知名餐饮行业对此活动也非常重视，都慕名前来。
餐饮老板们陆续签到
餐饮老板们陆续签到
得到这么多餐饮企业大咖的重视，主办方可一点也不敢马虎，送入场迎宾到冷餐，样样都做到相当精致。
大提琴&小提琴演奏迎宾
精美甜点冷餐
湘菜大师罗继湘率先致辞，作为长沙湘菜连锁餐饮协会会长，他带着他的团队一同来参加此次活动。
60后湘菜界的前辈——罗继湘
这次来的三位讲师也是很有来头，从行业运营到人力资源再做品牌的策划，老师们给了最专业的分析，与其说这是一场交流会，不如说，这是一堂专业级别的餐饮业经营课堂。
“餐见未来，互联网是一种加速度的现象”
中国首席餐饮新媒体“餐饮老板内参”创始人之一——谭野
餐饮内参，去年七月估值1个亿，知名财经作家吴晓波投资2000万。今年六月，估值2.5亿，融资2500万，由美团大众点评网、*今条头日**和千味央厨和源码资本共同投资。成为中国新媒体最具商业价值第三名，仅次于罗辑思维和一条。
作为郑州人的谭老师，这是他第二次来长沙。他发现长沙的餐饮业很热爱创新，日新月异，不断创新冒出来的长沙餐饮企业给了他很深的印象。谭老师就餐饮传统行业运营的现象，以及新兴企业运营模式进行了讲解。
“互联网是一种加速度现象”
餐饮企业要如何利用互联网，要如何在不断变化的加速时代里长风破浪。在如今的时代里，什么是工匠精神。要如何顺应潮流、利用潮流。谭老师都对这些问题做了详细的分享。
“规模魔咒，作为一个餐饮老板，你必须得有一点人力资源知识”
道至简教育咨询创办人——于元香
于元香被业界誉为“励志女神”。她的课堂注重理论与实践相结合，擅长用风趣幽默的语言，营造轻松的课堂氛围，以极富激情的授课风格、深入浅出的讲授方式和极富张力的课堂展现力，感染了一批又一批学员，并受到了越来越多的学员热捧和企业客户的欢迎。
于老师针对人力资源管理方法进行了全面分析讲解，各位餐饮业的老板在注重产品的时候往往会忽视人员的管理，以及招聘时的人员选拔。目前众多餐饮企业中存在的一些问题看似很小，但往往存在这巨大的隐患，在无形中，就会大量流失客源。而于老师极富激情的授课，也使得在座的老板们受益匪浅，赢得雷鸣般的掌声。
“一场关于餐饮的告白”
中国新餐饮策划和研究专家、大钳门餐饮公司董事长——曾晖
曾晖其收山之作“爷爷的土钵菜”更引发湘菜圈的模式变革，餐饮圈人送“鬼才”之称。
打造国内首个原创评论栏目《曾晖策餐饮》十几篇佳作在业界广为流传，影响上百万餐饮人。
曾老师当天对策划与品牌的经验进行了分享。作为湖南人，对长沙有着非常深厚的感情，有过想去大城市创业的念头，但是最终还是钟情于这块乡土。于是留在了长沙，并且成功打造了有间虾铺、油虾堂等知名品牌。
活动圆满结束，全体合影留念
至下午6点，活动圆满结束，过程很精彩，分享导师们意犹未尽，各位老板们也好评不断，纷纷表示希望这类真正对餐饮行业的发展有帮助的活动能够经常开展。
据发起人张好和红狼获悉，以后每隔45天就会举办一场以餐饮行业所面对的实际问题为主题的分享活动。下一次的活动主题就可以由你来定，期待你的加入！