江苏兴化，也是苏蟹的重要产地之一，早在九月份，这里的大闸蟹就已经大量上市了。
不过，10月15日，记者在兴化灶里合作社大闸蟹养殖地了解到，这里的大闸蟹还没有上市，灶里合作社蟹苗培育的负责人丁大俊告诉我们，他们养殖的大闸蟹规格会偏大一些，母蟹要在3两到9两之间。公蟹要在4两到1斤左右。所以和兴化其他地方相比，是要晚上市一个月的，更重要的是，这里螃蟹都是由基地自己繁育的，从大眼幼体到蟹苗，最后到成蟹，养殖周期自然要长一些。
蟹的一生，从大眼幼体到成蟹，会经历18次脱壳。等到像蜘蛛大小的小蟹苗成熟到7两、8两的成蟹时，体积已经被放大了将近两万倍。
记者跟随合作社社长葛于俊来到了成蟹养殖区，这里刚好要准备今年的第一次捕捞。我们发现，这里采用的是吊带和地笼相结合的方式，捕捞大规格的蟹，通过这种方式，可以避免捕捞过程中，大闸蟹受伤，有残蟹发生。
江苏兴化灶里合作社社长 葛于俊：
“今年肯定是大丰收了，第一袋就有几十斤，随便抓一只，最起码有8两，规格大，产量就会增加，像去年我们大概是在210斤，大概今年一亩地能产到260斤左右。”
葛社长告诉记者，他们捕捞上来的蟹，经过分拣，会将一部分大规格的蟹选出来，作为种蟹售卖，这“种蟹”的价格可是不菲，像去年7两多的种蟹，价格就高达3000元一只。
除了“种蟹”以外，其他的大闸蟹会直接送到兴化境内的合陈河蟹市场批发售卖。
孔维武是一家大闸蟹批发店的老板，主要是把收购上来的大闸蟹，按每斤加5元钱批发出去。
孔老板告诉记者，今年精品大闸蟹的价格走势，总体来看和去年持平，精品母蟹2两到5两的，批发价格一斤在34元到140元之间；精品公蟹3两到5两的，批发价格一斤在32元到65元之间。
但是今年受降雨天气的影响，大闸蟹成熟期要比去年长一些，上市稍晚，销量略有下降。
崇师傅已经分拣大闸蟹20多年了，他告诉我们，通过对螃蟹肥满度的辨别，就能把螃蟹分为精品蟹和普通蟹，同样规格大小精品蟹和普通蟹，售价上会有多大的差距呢？
经营普通蟹的潘可龙介绍说，普通母蟹的价格、销量和去年同期相比都有所下降。
普通母蟹2两到3两5的规格，批发价格一斤从30元到60元不等；普通公蟹3两的到4两5的，价格一斤在25元到35元之间。
播出通知
10月27日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《除了阳澄湖，还有这些苏蟹好吃》，次日16:29重播，敬请关注！