年底，又到了总结过去、布局未来的时刻。近日，作为中国乳业风向标的伊利液态奶事业部，便以“万物向新，众行致远”为题，与全球合作伙伴共同开启了一场干货满满的“2024年客户大会”。
期间，伊利液态奶事业部面向2024年伊始的重磅新品——安慕希利乐冠活性益生菌酸奶与金典金钻装也惊喜发布，成为当天人气王。
几乎在所有行业都有一个惯例，那就是倘若我们想要对一个行业“窥局部便知全貌”，那么只需要盯着几家头部企业即可。例如手机看苹果、芯片看高通……同样，在乳制品领域，伊利液态奶也可以视作行业缩影之一，值得析精剖微、见微知著。
例如，当大部分乳企增速放缓，伊利液态奶却依然在今年前三季度创下654.32亿元的业务营收，同比增长2.07%，尤其第三季度增速达到8.48%。此外，伊利液态奶的常温白奶市占率也提升至43.4%，稳居行业第一，呈现出逐“季”走强的趋势，被业内誉为“伊利速度”。
这不禁令人疑惑，伊利究竟做对了什么？
01
用品质超前，创市场向前
《需求唤醒》一书曾说：谁能清晰的知晓未来会发生什么，谁就是市场里最重要的人。对食品快消品牌而言，爆款固然可贵，但畅销才是王道。因为前者大多都是一时峰值，而后者才能穿越市场周期与代际更迭。
这就需要产品具有当下的必要性，也要兼具未来的超前性，实现所谓的毫不过时。伊利的液态奶的增长之道，便是基于对每个细分赛道的超前布局与升级，满足如今人们瞬息万变、日益多元的产品需求；既开创当下，也面向未来。
而面对即将到来的2024年，伊利液态奶的产品矩阵将再一次以超前、创向前。
体验更多仪式 ：安慕希利乐冠活性益生菌酸奶不仅添加10亿LGG活性益生菌，也在常温活性益生菌酸奶基础上，减少蔗糖，并采用更方便携带的利乐冠包装，消费者随时随地均可尽情享用。近些年露营风、代餐风、健身风等风靡全民，安慕希能以健康、便携、美味、优质的种种“顶配”，成为人们配餐、聚会、社交的最新选择。同时，采用金装礼盒装，高级有品质，让节日礼赠更为珍贵。
场景更多应用 ：金典则针对小包装饮用等场景，推出200mL钻石装产品，每100mL含有3.6g优质乳蛋白和120mg原生高钙，高品质营养不打折，即使单次饮用或搭配咖啡等也不会浪费，更加物超所值。此外，该产品还获得了中国与欧盟有机双认证，全程有机可追溯，给自己与家人都能带来可靠保障。
口味更多可能 ：安慕希在2024年将推出利乐冠牛油果燕麦果肉新品，精选优质牛油果，搭配阳光饱满燕麦，融入柔滑细腻酸奶，嚼得到的燕麦颗粒，缔造美味新体验。
负担更多清零 ：畅意100%则上新了丹东草莓乳酸菌饮品，添加太空菌株K56，采用丹东原产地新鲜直采草莓，72小时发酵，且0脂肪，畅饮无负担。
偏好更多选项 ：针对巧克力爱好者、植物蛋白奶等用户，植选推出浓醇巧克力豆奶，选用进口可可粉，同时采用限定东北黑土地非转基因大豆，优质植物蛋白，0反式脂肪，再搭配精选牧场生牛乳，营养更加倍。
成长更多品质 ：QQ 星甄选纯正 A2 型奶牛，打造基础款原生 A2β-酪蛋白纯牛奶，给孩子的原生 A2 亲和营养，更好吸收，品质好也不贵。
职场更多助力 ：谷粒多洞察到“职场打工人”吃饭不规律、易饿等需求，创新推出谷粒多200mL生椰燕麦牛奶，精选印尼椰浆+澳洲燕麦，搭配纯正生牛乳，每一口都嚼得到真实的燕麦粒，扛饿真“粒”害。
风味更多纯粹 ：伊刻活泉现泡茶更推出龙井春茶全新口味，严选浙江龙井等产地茗茶，-40℃冻干锁鲜工艺，完美锁住茶叶的香气和风味物质。
任何产品的推陈出新，都离不开长期主义的储能蓄势。我们可以预测伊利液态奶在2024年几乎已经锁定诸多爆款，而缘由之一则是过去的市场经验告诉我们，伊利液态奶本身就是“爆款本款”，且被市场和消费者一再证明。
例如，作为国内首个高端有机纯牛奶品牌的金典，在创下全年销售200亿元的行业奇迹后依然秉持空杯心态，在2023年继续推陈出新，打造源自“牧草王国、奶牛天堂”呼伦贝尔大草原的金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶，集120+种营养牧草、500+个湖泊滋养、3000+条河流交错等顶奢自然生态于一身，让人们能零门槛、零距离享用呼伦贝尔的顶配奶源，一经上市便迅速走红。同时，金典也在无形中担任着行业的“研发”担当，首创常温活性乳铁蛋白定向保护技术，推出全球首款活性乳铁蛋白有机纯牛奶，开辟了“免疫健康”的全新品类。
而常年稳居中国常温酸奶市场第一把交椅的“安慕希”，也历经5年筹划、2年科技攻关以及上百次实验，推出业内首款常温活性益生菌酸奶，每包添加10亿活性明星益生菌LGG，实现了活菌常温条件下保持活性，为酸奶赛道开辟出新蓝海；此举不仅扩大了益生菌大类产品的应用场景，更有利于适应中国国民健康营养需要。此外，安慕希建立水果原产地直采基地，打造安慕希“地域限定”系列产品，创新推出长白山蓝莓、丹东草莓酸奶、*疆新**哈密瓜酸奶和甜郁芒果酸奶等多款水果口味产品，为消费者还原本真好滋味。
同样的“首开先河”也发生在全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健身上，其选用药食同源食材，创新采用高压均质融合工艺、专利LHT乳糖水解技术，最终实现牛奶营养与功效成分活性的兼容，为消费者提供了专业的血糖饮食管理方案。
《品牌的本质》曾说，最成功的品牌就是能够代表一个品类。例如提及碳酸饮料，我们本能的会想到某某可乐。同样，如今每当消费者提及有机白奶、常温酸奶、控糖牛奶等大型品类，都能第一时间联想到金典、安慕希和舒化。
对于一家企业而言，能同时拥有这三种“爆品+畅销品”已实属不易，而伊利液态奶却在其他赛道同样引领潮流。
例如伊利探寻宁夏枸杞的养生智慧，也问津*疆新**红枣的养生路径，将其融入100%的纯正生牛乳，打造出真正兼顾营养与美味的“养生牛奶”。而陪伴无数人青春成长的优酸乳继续扩展年轻新可能，甄选中华好果贵妃荔枝、如意杏子，推出高价值国民酸甜好滋味，凭借美味好喝的产品力，在年轻消费群体中稳居“C位”。
畅意100%则进一步强化呵护每个日“肠”，通过每瓶添加500万专利菌株K56，为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护。而臻浓则历久弥“金”，推出臻浓金装纯牛奶，以三重臻选标准造就更高质价比纯牛奶——3.4g/100mL优质乳蛋白、110mg/100mL原生钙的“臻选好营养”，北纬37°—47°的“臻选好牧场”，超108项指标控制的“臻选严标准”，实现营养品质全新升级。
QQ星则承载了中国父母的未来期许，升级DHA纯牛奶，100%生牛乳无添加，自带DHA营养，促进儿童大脑和视网膜发育。而伊刻活泉则回应了中国人独有的品茗浪漫主义，作为中国首款旋盖式现泡茶，应用茶水分离式专利锁鲜盖技术，封存冻干茶粉，实现3秒即溶，现泡现喝，风味无损的还原现泡好茶，开辟了现泡茶饮品新赛道。
不难看出，伊利液态奶的每款细分产品都自成体系，并拥有高效的迭代机制。正如每一刻都是崭新的，每到一年，伊利液态奶所提供的体验总是令人耳目一新，仿佛是为了让每个你我都能迎接全新更好的自己。这便是一个品牌为消费者做的最切实际的意义回馈与跨年仪式。
02
从企业创新，到行业刷新
不谋全局者不足谋一域，一时的增长源自战术，恒久的增长只会源自战略。从国家的十四五规划，到前不久备受关注的中央经济会议，数字化升级、科技创新都是国家战略层面的重中之重。
曾有人说，成功的企业总是不约而同的契合时代的需要。而伊利液态奶，也早已用数字化进行全副武装。更重要的是，伊利液态奶并没有为了数字化而数字化，而是始终用其不断创造和点亮服务消费者的崭新技能树。
一方面，伊利液态奶对消费者提供全链路的悉“数”服务——打造数字化工具、对聚焦会员营销全链路，以用户旅程为切入点，实现消费者可识别、可分析、可触达、可运营，构建起全场景的服务体系。同时，其通过一物一码实现高效产品追溯，将伊利品质全维度透明呈现，令消费者踏实放心、胸中有“数”。
另一方面，伊利液态奶与消费者构建更加亲密的特“数”关系——打造全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂、推出行业首个超写实数字人、联合中国国家地理开展沉浸式火山VR直播，为消费者提供了更加真实、生动的数字互动体验。通过数实融合，令品牌不断突破次元壁、创造新体验，与消费者建立年轻化、科技化、时尚化、个性化的语言同频与情感同步，建立更为亲密的强连接。
诚然，数字化是为人设立的，人不是为数字化设立的，伊利液态奶始终以消费者为中心、以人为本，以实际行动将科技势能转化为服务赋能，将乳液的总和体验带入新阶段。
03
从价值驱动，到驱动价值
持续增长的增强回路，也取决于企业自身的价值驱动，能否在更大范围中驱动社会价值。
2023年，伊利液态奶呈现出社会影响力多维度扩张的成熟特征。在顶级IP层面，伊利液态奶继夏奥、冬奥、军运、足球盛事之后，也成功在男篮世界杯、杭州亚运等国际赛事中完成认知关联，实现“产品+体育”主流版图的全覆盖。
在公共事业层面，伊利液态奶事业部持续通过生态圈的合作共赢，在为消费者提供高品质营养的同时，助力企业更快实现碳中和。例如凭借对低碳技术的攻坚克难，伊利液态奶事业部通过对甘蔗提取材料制成的利乐植物基梦幻盖应的用，使金典呼伦贝尔有机奶、有机A2β-酪蛋白纯牛奶、娟姗有机纯牛奶等的包装碳足迹较之前减少了7%。而采用最新研发的减碳环保包装，用全新阻隔层替代铝箔，实现每箱内包装碳足迹减少约266.88g。
值得一提的，金典也在今年全球乳业最具含金量的奖项“IDF乳品创新奖”中，凭借“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”斩获 “可持续包装创新”奖，成为斩获该世界大奖的唯一中国有机奶品牌。
在ESG层面，伊利液态奶事业部积极承担社会责任，以实际行动献力献策。例如安慕希携手友成企业家乡村发展基金会发起“友你安心”长线助农计划，着力于新农人全面帮扶，从人才培养到当地经济联动，助力产业带共振。今年，安慕希还联合京东超市奔赴贵州修文，以甄选原产地原料为契机，积极发挥品牌优势，助力乡村振兴，成功打造了中国地域水果酸奶系列爆款。
此外，在今年5月22日“国际生物多样性日”， “伊利家园行动”公益项目携手伊利金典、WWF正式启动“伊利家园行动之金典空瓶回流公益计划”。据统计，全国各地累计超过5万用户一改往日的牛奶饮用习惯，并没有随手丢弃牛奶空瓶，而是将它们送到指定的空奶瓶回收点。经过半年时间，累计回收超过100,000个牛奶空瓶，55个以回收牛奶空瓶为原材料的人工鸟巢制作完成（制作一个人工鸟巢需要回收2,000个牛奶空瓶），并于10月14日“世界候鸟日”运至黑龙江省伊春市，成为了世界濒危物种——中华秋沙鸭的理想家巢。
而与年轻人共陪伴、同成长的优酸乳则联合中国青年报社，以#我要我的优秀#为主题，发起#越努荔 越杏运# “荔”志青年支持计划，助力青年大学生职业发展。既做年轻人之所爱，也解年轻人之所难，以切实行动助力青年职业发展，诠释了国民品牌的责任担当，获得了广泛关注与肯定。
诸如此类，不胜枚举。
所以，伊利液态奶的增长之道，是创新之道、品质之道、责任之道的总和，这一系列种种价值感的坚守如一，令充满不确定性的行业，拥有了确定性的引擎。
而跨入未知的2024年，在后千亿时代继续一路冲刺的伊利液态奶，还将创造怎样的新纪录？在伊利液态奶看来，对此最好地答复，或许就是不断革新地走好每一条路。
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