从北京老字号协会获悉,近期北京老字号协会公示了第六批北京老字号企业认定结果,有9家企业被新认定为北京老字号。至此,北京老字号认定企业达到了206家。
据了解,北京老字号协会自2020年8月启动第六批认定工作,按照《北京老字号认定规范》要求,经过企业申请、认定工作办公室初审、由北京老字号评审委员会评审、通过公共媒体向社会公示、送交北京老字号认定领导小组审批并提报北京市商务局备案六项程序,最终认定9家企业为北京老字号。
新认定的9家老字号企业分别是北京森隆餐饮有限责任公司、北京同*堂春**中医医院、北京水产有限责任公司、北京翔达投资管理有限公司致美斋饭庄、北京翔达投资管理有限公司首都照相馆、北京龙徽酿酒有限公司、北京铜牛集团有限公司、北京敬记纸庄文化有限公司、北京维兰西餐饮有限公司。
说起北京老字号,很多人会想起同仁堂、全聚德等等老北京品牌。随着时代的发展,北京老字号不仅仅是一个个品牌,更重要的是一种历史传统文化现象。比如在京城民间歇后语里,如东来顺的涮羊肉--真叫嫩、同仁堂的药--货真价实、砂锅居的买卖--过午不候等,生动地表述了这些老字号的品牌特色。而此次入围的老字号品牌,同样具有悠久的历史,是北京历史文化的一种见证。比如成立于1924年的森隆饭庄就是享誉京城的餐饮场所,留住了无数北京市民的美食记忆。比如由明代宫廷御医刘景章于1609年创建中医外科——同*堂春**,“同*堂春**”三个大字系乾隆皇帝亲笔御题,这一拥有数百年的悠久历史的京城老药铺一直深受北京市民的信赖。同样,成立于解放初期的首都照相馆更是见证了新中国成立以来人们生活发生的点滴变化,见证了时代的伟大变迁。
近年来,在评选北京老字号企业的过程中,北京一直坚持企业自愿申报、认定“三公”运作(公平、公开、公正)、评审不谋利益的三个原则,确保认定“北京老字号”工作严肃、规范有序,接受全社会的监督。而六批206家老字号企业,无疑都是有一定历史积淀、深受市民喜爱、在新时期能够继续绽放光彩的企业,“北京老字号”的招牌不仅是这些企业所蕴藏的历史文化底蕴的见证,更是时代对于这些老字号企业的认可。
当前,北京正在建设“四个中心”的*途征**上行稳致远,同时,北京还在积极推进老城保护和中轴线申遗工作。对于北京这样一座拥有数百年历史的老城而言,如何实现“现代”与“古老”的完美融合,如何让老北京在新时代焕发新光彩,这些北京老字号无疑是一个最好的媒介。相信这一个个在新时代重新绽放光彩的老字号,不仅可以让市民体验到老品牌的新魅力,更可以让国内外游客从中感受到老北京历史文化的魅力。从这个角度上看,这一个个北京老字号不仅仅是北京历史文化的一个符号,更是悠久的北京历史文化传统在新时期继续发扬光大的见证。相信随着更多北京老字号的深入人心,这些老字号无疑将成为首都新的“网红打卡地”,向世界更好讲述北京故事。