生长在不同环境中的茶树，茶叶中内含物质的含量会因为气候、土壤、水分等因素的影响，存在差异。
好的茶，能在品饮时，给人一种愉悦的享受。常听喝茶的人说“高山云雾出好茶”，而云南正是如此。
云南的茶，是一山一味，是拥有全世界最适宜茶树生长的地理气候，是地域辽阔，是茶树资源丰富......
那为什么云南的茶好呢？
01.
独特的气候
种植时茶有喜光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。阳光和水是否充足，影响茶的品种。
云南处于亚热带地区，地处高海拔、低纬度山区，这使得一天中就可有四季温度的变化，终日云雾环绕，但太阳一出，又十分炎热。
云南适应生长茶树的地区平均气温在15--22℃，平均湿度在85℃以上。云南的山区干、湿季节明显，早、晚温差大。
终日环绕的云雾带来了温润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎、阻挡了能量弱的光线照射，使穿透力强的光线直接作用于茶的叶片上面。
光照时长是植物进行光合作用的重要因素，在光合作用下植物可以利用太阳光将其吸收的二氧化碳和水转化为有机物，植物也会在这一过程中不断的积累各类有机物质。
云南产茶区平均日照率为48%，日照时长2100h以上，雨季日照900h以上，占44%，旱季日照1200h，占56%。
日照时间长，茶树生长迅速，发育好，不易患病虫害。日照时间短，茶质薄。
阳光、云雾、雨水、日照，交替作用，造就了云南茶的特殊内涵与独特品质。
02.
独特的土壤与微量元素
茶树适合生长在偏酸性且湿润的腐植土上。
腐植土中含有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素--氮、磷、钾，这三大元素在偏酸性、湿润的土壤环境中才得以溶解，被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。
云南是黄土红壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵。
水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。
03.
空气清新和远离污染
干净的空气有助于茶叶吸收更多的氧气，促进茶叶中化学物质的形成和转化，进而影响茶叶的风味和香气。
高山地区远离人烟，鲜少人居住，自然也没有了生活污染和商业污染，更好地保存了原生态的环境。而山地的崎岖和多样性地质环境，让大多数工业都不会选址其中，避免了最大的污染源——工业污染。因此山林地区成长的茶树，更绿色、更生态。
云南独特的气候、土壤等，相辅相成，造就了普洱茶在茶中的独特地位。
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