西海全媒体记者 彭娜/文
邓建青 祁晓军/图
为什么是下南关街
“这个怎么卖？”“给我来两盒！”傍晚时分的下南关街人头攒动、人声鼎沸，人们拎着采购的美食，兴高采烈地谈论着收获，用实际行动告诉身边人：没有人能空着手走出下南关街。
下南关街火了，在城东区文体旅游科技局副局长韩桂梅看来，似乎一切都在意料之中。她说，往年下南关街一到斋月就格外热闹，周边群众已经习惯到这条街采购各类商品。这次，城东区政府瞄准时机，及时发布相关短视频宣传下南关街，再借助网红的传播力，为下南关街造势，进一步提升下南关街的知名度和影响力。
看着越来越多人走进下南关街，城东区立即围绕“烟火城东”主题展开宣传，市场监管、城管、环卫、街道办事处等部门形成合力，为这条街的烟火气保驾护航。“我们正在着手准备亮化下南关街，完善夜间照明、指示牌、美食地图等设施，精细化设计，让这条街散发更大魅力。”韩桂梅说。
杨成财是青海省康辉国际旅行社有限责任公司总经理，他分析，下南关街之所以火，首先得益于它拥有独特的历史文化底蕴，凭借“老字号”和传统美食赢得人们的关注与喜爱；其次，商家提供丰富多样的商品和美食，注重商品和服务质量，满足人们的消费需求；再者，社交媒体的传播起到巨大的推动作用，让更多人认识和了解它。
“下南关街很有市井生活气息，青海特色小吃集中，除了吃还能购买青海特产，一站式购物。并且它全天开放，没有时间上的局限性。”关于下南关街火爆的原因，市民国女士给出答案——具有青海特色。
下南关街带来怎样的启示
城西区文体旅游科技局副局长施文轩也在关注下南关街。她说，下南关街火起来之前，家人经常去那里购买牛羊肉、酿皮、炸土豆片、锅盔等特色美食。
最近下南关街刷屏，施文轩特意去转了一圈，注意到不少新变化。比如，店主和服务员穿起了厨师服、戴上了口罩，手工辣片装进了食品储存盒，各商铺明码标价，街道内循环*放播**市场监管部门的举报电话……“说明城东区在规范下南关街各商铺的经营行为，为市民和游客提供高质量的文旅服务方面做了很多工作，值得我们学习和借鉴。”施文轩说。
网友“小飞侠”说，下南关街在明清时期已商贾云集，上世纪七八十年代晋升为商业一条街，它虽然不是西宁最大的商业街，也不是年代最久远的商业街，但它是西宁最具特色的一条商业街。它不仅深受老一辈人的青睐，也抓住了年轻人的心，成为展示青海饮食文化和民族团结的一扇窗。透过这扇窗，人们探寻青海的饮食历史和饮食文化。她认为，抓住年轻人的心很关键，老街旧巷正是因为有了年轻人的追捧，有了短视频的发酵，才能充满活力，获得新生。
杨成财总结：“下南关街的火爆启示我们，要注重规划，挖掘和传承历史文化，打造独特的街区品牌和形象；要关注消费者需求，提供多样化、个性化的商品和服务，提升消费体验；要注重街区的环境整治和公共服务设施建设，提升街区的整体品质和吸引力；要善于运用社交媒体，这是推广特色街区的重要手段之一。”
如何打造其他特色街区
除了下南关街外，西宁还有哪些特色街区？
韩桂梅认为，城东区新千丝路风情街烟火气也很浓，青海特色美食也较多，对外地游客具有一定吸引力。清真巷、南小街、北关街等街巷组成的东关片区美食相对集中，城东区将着手宣传这些街区。
近年来，城西区重点打造力盟商业步行街、唐道·637综合商业体、五矿天地巷子、喜欢里天街等街区，这些街区是集“吃住行游购娱”为一体的大型现代商业综合体。其中，力盟商业步行街、唐道·637综合商业体被评为国家级夜间文化和旅游消费集聚区。每年夏季，城西区会根据街区整体布局打造特色市集，围绕夜间旅游消费，推出“夜食”“夜健”“夜娱”等新业态，举办河湟文化旅游艺术节、酒吧艺术节等大型活动，充分激发街区活力。
“在往年的基础上，今年我们会在这些街区策划街头篮球争霸赛、AR沉浸式剧本杀、戏剧艺术节、民俗演艺等特色活动，邀请大家赴城西区感受不一样的人间烟火气。”施文轩说。
从城西区移步城中区，城中区在今年的政府工作报告中提到，探索发展“首店经济”，创新升级“老字号”，培育壮大“新字号”。城中区也瞄准了夜间经济，将依托水井巷商业文化旅游街区、西大街百货、南关街等夜间经济，通过招揽“老字号”、特色餐饮、特色店铺，带动外地游客打卡、本地群众消费。加快莫家街等老城区商业基础设施改造进度，积极推出“中区特色美食街区”评选活动，打造一批“深夜食堂”，全面优化夜间消费新体验。
下一条“下南关街”在哪里
下南关街火了，哪里会成为下一条“下南关街”？
“哪里会成为下一条‘下南关街’？这很难预测，因为西宁的每条街区都有其独特的魅力和优势。可以肯定的是，那些具有独特历史文化底蕴、丰富多样的商业业态和优质服务的街区更有可能成为新的网红打卡地。”杨成财比较看好城北区小桥农贸市场和城西区兴海路。
去年，网上掀起一股菜市场热，农贸市场成为游客深入了解一座城市的重要一站。网友们一致认为，置身热闹的地方，听着别有韵味的方言，吃着地道的美食，才能抚平身上的孤独感。
网友“沫沫”也看好小桥农贸市场，她建议城北区加强市场规划，既保留原汁原味，又增强体验感。她说：“小桥农贸市场见证了城市的发展，也保留了最初的痕迹，它装得下生活的有滋有味，也装得下一座城市的人情味。我们爱美食，更爱这烟火人间！”
“我们记忆中的水井巷清晰而温暖，外地的亲戚朋友来西宁指定要去水井巷，我们对水井巷的发展寄予厚望。” 市民国女士说。
聊起特色街区，市民钱先生侃侃而谈：“‘吃住行游购娱’，吃是排在第一位的，但西宁的美食街区同质化严重。应该打造一个全省美食汇，让游客一站吃遍青海，满足不同的需求。其他街区要定位清晰，如下南关街美食一条街、莫家街特产一条街、南关街玉石一条街，力盟和唐道走时尚、高端路线，再把中心广场百姓大舞台利用起来，推出各市州的文化表演，把西宁周边的农家院利用起来，带给游客沉浸式享受。”
《西海都市报》（2024年03月27日 第A3版：西海调查）
来源：西海都市报