广东小伙失业卖烤鸡，每个月卖3500只，5年时间再开分店还买房。
广东这位小伙子很厉害，之前在厂里上班，后来厂子倒闭失业了，于是就自己创业卖烤鸡，一个月能卖3500只，奋斗了5年时间，不但在广东开了分店，还买了属于自己的大房子。每天都很多食客排队买，因为小伙子做的烤鸡，都是用荔枝木现烧现烤的，搭配他自己调制的烤料，烤制出来的肉质细嫩还特别香，再加上店里创意的吃法，生意非常的好。
宰杀好的整只鸡冲洗干净，放入框中备用，把泡发好的糯米灌入鸡肚子中，再加入板栗仁、红枣、蒜头、香菜，然后继续加入糯米，把鸡肚子塞满，在鸡屁股位置开2个小口，把鸡腿交叉塞入口子，放置肚子中的食材外漏，冲洗干净表皮放入框中控干水分备用。
抽取调制好的烧烤汁，注射到鸡肉的腹部两侧，这样整个鸡肉烤制出来的肉质会更入味。
用特制的铁杆，把处理好的整只鸡从腹部穿过来，再用叉子固定住脖子位置，常年操作，小伙子的速度很快，一会功夫就把所有的鸡肉串好了。
接着把串好的鸡肉，拿到烧着柴火的烤炉上排列放置好，一次烤5串，一炉可以烤25只。关上门，通电给鸡肉串滚动起来，让每一个部位的鸡肉都能均匀地受热，烤制鸡肉表皮金黄，鸡肉绽开就可以出炉了。
把烤好的烤鸡用剪刀从腹部切开，准备一个铁盘烤锅，铺上铝箔纸，涂上黄油，然后把切片的烤鸡铺在铁锅上，稍微用力把整个鸡肉压实，平整的贴到铁锅上，在鸡肉上均匀的撒上炒制过的玉米粒，再在上面均匀的撒上奶酪碎，放入烤箱中烘烤几分钟，然后就取出上桌了。
同样的方式把剪好的鸡肉铺在滚烫的铁锅上压实，在鸡肉上铺上切好的洋葱丝，在洋葱丝上淋上特制的酱料，就可以端上桌了。
一份售价58元，奶酪甜而不腻，且拉丝顺滑，鸡肉的肉质细嫩还很入味。大家都觉得物有所值。