提到五泉啤酒，很多老兰州都能想起它酒体清爽爽口，不失浓郁的麦香和花香味，其纯正的酿造工艺和独特的口感当时也是享誉全国。尤其是以前出的12度的老五泉，喝起来口感特清爽。
五泉啤酒是由原兰州市啤酒厂出品。五泉啤酒应该是兰州市民无人不知的啤酒，尤其是啤酒广场风情的那几年，五泉啤酒更是消费者的最爱，“五泉啤酒、老友重逢”已深入人心。一般兰州人都会喝五泉啤酒，尤其是12度的老五泉，口感特别好，据说当时完全碾压黄河啤酒，是一代兰州人心中的铁杆品牌，曾经的甘肃三大啤酒之一，其省内市场占有率已高达80％以上，在*疆新**南疆地区市场占有率达90％以上。而五泉啤酒的名字应该是来自兰州市五泉山，位于兰州市区南侧的皋兰山北麓，是一处具有两千多年历史的遐迩闻名的旅游胜地。五泉分别代表：有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水。
但是2004年，五泉和青岛啤酒闪电联姻，五泉啤酒这个兰州人心里的铁杆品牌，由此变身为青啤的一个子品牌，在兰州人心中，老五泉似乎少了点硬气儿！
但是，合并后不久，五泉啤酒就消失了。情况中国人都知道，青岛啤酒把合并的全国多家啤酒厂都关停了，其中就包括兰州啤酒厂，至于将被关闭工厂的类型、整合节奏等内容，青岛啤酒未给出具体说明。可能是产能过剩、产品销量增长缓慢，青岛啤酒做此计划的关键原因。
如今五泉山似乎也走到了相同的地步，自从五泉山动物园搬离，五泉山公园仿佛被管理部门遗忘了，半山的游乐园坏了也不再维修，还在运行的设备很多都能看到锈迹斑斑。山上的古建筑很多也因为要保护拉起了围栏，游客一下子变少了，如今的五泉山也失去了往日的繁华。
现在有时想爬五泉山，感觉山上啥也没有，也失去了爬山的动力，还不如坐缆车到兰山上去逛逛，真可惜了这么好的风景。
希望管理者能好好规划一下，市区里的商业体已经不少了，现在缺少自然风光的娱乐场地，不能光看盈利能力不顾城市环境，平衡发展才能打造宜居的好城市！