糖炒板栗店生意不好首先应该查找原因。找到生意不好的原因，就相当于成功了一半。
金板栗网对近千家炒店经营情况进行调研和统计。影响糖炒板栗店生意主要因素包括以下几个方面。
第一是价格方面。对于顾客来说，价格是所有因素中最为敏感的因素。由于各地消费水平不一样，对板栗的品质和价格接受能力也不一样。三四线城市和县城的消费水平不高，如果糖炒板栗定价过高，超过当地正常消费水平，销量肯定受影响。
第二品质方面。最主要的是板栗品质。全国板栗品种很多，价格也高低不同。在价格固定和保证利润的情况下，选择纯正原产地、口感好、坏粒率低、好剥的板栗，至少不会让炒店的生意惨淡。
第三是商品方面。一个炒店，光凭糖炒板栗是不够的。随着市场的发展，越来越多的商品走进了炒店，比如红薯、山楂等。这些不起眼的东西，不但可以增加店面客流量，而且会给店面带来不低于糖炒板栗的利润。
第四是选址方面。一个炒店是否红火，很大程度取决于人流量。而对于新开炒店而言，选址是否精准，直接影响到炒店的生意。在经济实力能够接受的范围内，尽量选择人流量多的地段开店。虽然房租高，但收益也会更高。
第五是管理方面。一个炒店的店面管理，也会在很大程度上影响店面销售。比如店面陈设，主打商品如何摆放？利润产品如何展示？如果巧妙的向顾客推销……这些都会影响炒店的生意。
第六是营销方面。酒香也怕巷子深。有好商品，但是无法让更多人了解也是枉然。按正常的口碑宣传，速度太慢。这样就需要炒店通过促销活动、宣传推广等不同的方式让更多人尝到本店产品。如果营销做得好，生意应该会红红火火。
第七是渠道拓展方面。炒店是传统的线下生意。随着电商的不断发展，对炒货行业的渗透率越来越高。如果一个炒店不做电商，就相当于浪费了一个销售渠道。电商包括很多种，有本地的美团糯米，也有淘宝、微店等平台。如果把这些开通，也会让炒店的生意更上一个台阶。
付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注了解更多板栗信息。