最近茅台又上网络热搜，很多网友在品鉴过珍品王子酒之后，一致认为珍品王子酒的口感是最接近飞天茅台的白酒。
小编认为这个观点，我是不太相信的，如果是真的，我们又何必为了一瓶飞天挤破头颅，所以一些懂酒的行家便亲自做了相关的评测，直言：差别挺大，看懂再买。
很多行家在品鉴过2款白酒之后，直言其中的差别不是一星半点。
其实虽然珍品王子依然有着不错的品质，可是和茅台顶尖产品飞天茅台比起来差距还真不小。
那么他们又有什么不同呢？
①两者的酿造原料不同
如果大家经常品鉴酱香酒的话，应该对酱香酒的原料不陌生，一般优质酱香酒的原料一般都是采用当地特产的红樱子糯高料，飞天茅台就是，反观珍品王子并非用的红樱子糯高粱，原料上的不同，导致的2款酒，酒体口感都有着很大的差距。
不过很多人会有些疑惑，一个高粱对酒水本身的口感影响真的有这么大吗？
其实对于酱香酒来说，的确如此。
我们就以北大仓和传统赤水系酱香酒来说，同时酱香酒，原料一个是东北高料，一个是贵州红樱子糯高粱，两种酒水的酱香味差距是非常明显的，所以优质的高粱往往会让酒水本身的酱香味更加浓郁。
而大家之所以觉得飞天好喝，就是因为飞天茅台所使用的高粱均为最优质的。
但是仅仅高粱的成本之间的差距不过几块钱，为何会让2款酒的价格产生接近1000块的差距。
小编认为是广告效应。
其实虽然2款酒都是茅台的嫡系，可是茅台酒厂对于飞天的重视程度远远高于茅台珍品王子酒，而且对于飞天，茅台酒厂各方面的投入都是下了血本的。
而且飞天茅台渐渐成为收藏品而非大众饮品，这也导致了飞天茅台和茅台珍品王子所产生的市场效应也大不相同。
不过飞天茅台的成功让我们认识到广告对于酒企的成功其实是有着举足轻重的地位。
不过这个问题貌似很多酒企并没有意识到，依然走着老一套的营销模式，不被人们所认同，而四川的文君酒和贵州的汉董大师酒就是如此。
“一曲凤求凰，千载文君酒”，文君酒一款标准的川派浓香型白酒，纯正的粮食酒。
酒厂位于四川邛崃，传统固态发酵的粮食酒，工艺是传统川派浓香工艺，以传统的五粮工艺，而文君酒的窖池也是几十年的老窖池，酒水经过复杂的工艺酿造而成。
很多酒友在品鉴过文君酒之后，都给出了窖香浓郁，口感甘冽，回味悠长，留香持久的反馈。
而其次就是汉董大师酒（知遇），是贵州比较常见的口粮酒之一，酒厂至今已经延续的30年之久，早期汉董大师酒的酒厂是当地的一个小酒厂，后来凭借其优秀的酒质，在当地打下了不错的口碑。
产自茅台镇，一个酱酒的故乡，当地优越的自然环境让微生物能在此繁殖，而以传统的大曲坤沙工艺，老道的勾调，一款固态发酵的粮食酒。
作为一款高度的酱香型白酒，开盖，即是浓郁诱人的酱香味，是纯正的赤水系酱香酒的香味，丝毫不刺鼻，反而非常的舒适。
品鉴上一口，入口柔和，淡淡的焦香和陈香让口感又上了一个档次，而整体的酒水足够醇厚，口齿浓郁的粮食香，让人忍不住一口接着一口。
传统的老瓷瓶包装，宴请宾客拿出手，脸上也很有面子。
②工艺不同
不过虽然茅台珍品王子酒在市场上的认可度也不低，可是工艺却与飞天茅台差的不是一星半点。
而酱香酒的酿造工艺，一般分为坤沙，碎沙，回沙，翻沙4种工艺，而珍品王子酒所采用的就是碎沙工艺，此种工艺是将高粱碾碎之后开始酿酒，因此出酒率相对来说会高一些。
而我们反观飞天茅台所用的是坤沙工艺，坤沙中的“坤”指的是完整的高粱，所以飞天茅台在酿制的过程中，均要采用颗粒完整的红樱子糯高粱，此类工艺复杂，而且出酒率低，这也是飞天茅台产能不足最主要的原因之一。
而口感上因此也产生了一些差异，不过茅台珍王子酒作为茅台的入门产品，还是不错的，口感上酱味浓郁，虽然酒体中的焦香和陈香略有不足，但是整体口感还是很醇厚的。
③香味不同
这是很多专业的品酒师，鉴别白酒最直接的办法，同为酱香型白酒，茅台珍品王子和飞天茅台香味是有着很大差异的。
首先就是香味浓度方面，茅台珍品王子酒的香味完全不及飞天茅台那么浓郁，而飞天茅台的香味不仅有些爆香，而且十分的细腻，留香也比较持久。
文章到这里就结束了，不过对于普通酒友来说，真要喝也并和不出什么区别，作为平替来说绝对不错，不过如果是经常喝酒的老酒友，想必对两者之间的差距是相当门清的了。
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